予想外の急展開に喜ぶ。

同松本の【俺らラーメン ちょもらんま】の系列店。
直近まで【海老味噌らーめん ヌプチェ】として海老系のラーメン専門店として営業。
同敷地内より店名新たに移転オープン。
｢鶏系｣のラーメンも新登場。松本の人気店【ラーメン ヌプチェ】

・・・と思っていたのだが【海老味噌ラーメン ヌプチェ】の看板が追加。
（旧店舗のモノを外し新に新店舗に取り付けられている）
正式にはドチラなのだろう？
（看板は２つ【ラーメン ヌプチェ】と【海老味噌ラーメン ヌプチェ】）
今度、聞いてみ～よぉッと！

まいど！
１３時半ちょい前、先客２名、カウンターへ。
今回は未食のモノ狙いで。
「今日は何にします？」（店主）「う～ん、どうしようかなぁ、えっ何かある？」（自分）の流れから。
この後予定は変わる事に..
【俺らラーメン ちょもらんま】と同じように材料がある時にのみ提供可能なメニューがこの日はあったのだよ♪
ソレをいかない手は無い。
この日は「サンマ醤油ラーメン」があった。
これは嬉しい誤算だ！
店主に間髪いれずソイツをコールった！
どんなモノやら想像を膨らませて待っていたハズだ。

８分ほどで「はぁい、サンマ醤油です。お待たせしました～」と店員のニーヤン。だいぶ慣れてきたようだ。
ほぉゥ♪
ビジュアルは、パッと見は【俺らラーメン ちょもらんま】の魚介系のモノと似通った様におもえるが..
スープ、干し鶏・サンマのダブる。割合は５０㌫ずつとの事。カエシは「干し鶏」と共通の主張のハッキリしたタイプ。
コレ、白板時代の手法かと。なので「当時の」ダブルも可能。【俺らラーメン ちょもらんま】との違いを魅せる！
この割合だとバランス重視となるのだが、ソレでも「サンマ」はガツンと味わえる♪
麺、中太の乱切り手もみ麺。コレは全メニュー共通となる。
具材、メンマ、ノリ、チャーシュー２枚、白髪ネギ、アサツキ、白ゴマ少々。
チャーシュー、味付けはそのままだが、薄切り仕様になったようだ。
「干し鶏」由来であろう香ばしさに「サンマ」独特な出汁感がガツンで、うまっ！！

完食。
イヤイヤいやいや～良かったわ、コレ！
次回はもっと「ガツン」とイッてみようかなぁ「サンマダブル」で♪
ヤバい、またヘビロテになる..
でも基本、あったらラッキーって思った方が良さそうだネ！大量には仕込まないだろうしさッ。

ソウそう丼もコレ仕様だ。
【俺らラーメン ちょもらんま】と共通だったかな？

因みに、この日は「サンマとんこつラーメン」もイケるようだった。
「海老とんこつラーメン」も復活したからだわな。

って事は…スープ、魚の種類にそのダブル..

選択肢が増えまくりぢゃんよォ≡≡