神宮球場で野球観戦の後は、青山一丁目まで歩きます。
で、訪問したのは『麺屋すみす』さん。
行ってみたかったンですよねぇ～♪

到着すると先客は12名です。
ちなみに後客は14名でした。。

店頭にある券売機でポチっとしたのは、
“博多水炊きらーめん”と、“鶏茶漬けのための〆ご飯”ですよ。
この組み合わせで狙ってましたからねぇ～ｗ

で、注文後は4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはトロンとしてますね。
啜ってみると初動は鶏。濃厚な鶏の旨味がキますよ。
塩気は控えめで鶏由来の旨味と甘味がしっかりと出てます。
ソレだけだと飽きちゃいそうですが、BPが程よく効いており全体を上手く纏めてますね。

麺は細めのストレートタイプです。
茹で加減は硬めで、プツっと切れるような歯切れの良さがありますね。
麺量は少なめですので、足りない方は替玉や半替玉ってのがありますので、
ソレで調整しちゃって下さいｗ

具材は、鶏チャー・鶏つくね・ネギ・木耳・ホウレン草です。

鶏チャーは低温調理タイプでシットリ柔らかですよ。
そんなに大きくないのが1枚でしたので、もっと大きめにカットするか、
もう1枚入れて欲しいですね～ｗ
鶏つくねは炙ってあるのか、少し焦げ目があって香ばしさがありますよ。
プリッとした弾力もイイですし、時折感じられる軟骨の食感もイイですね♪
細切りにされた木耳のコリコリ感もアクセントになりましたね～。

で、“鶏茶漬けのための〆ご飯”の登場ですよ！

ご飯の上から海苔・ネギ・ゴマが振り掛けられてるンですが、
ソレを一気にスープに投入しちゃいます♪
鶏の旨味が詰まった鍋のようなスープですから、
ご飯が合わない訳がありませんよねぇ～♪
コレも旨いですよ！


美味しかったです。

訪問するまでは、もうちょいアッサリめの鶏白湯を想像してましたが、
イイ意味で裏切られましたね。

ただ、気になった事がひとつ、、
丼の底の方が細くなってるので、レンゲで掬いづらいンですよ。。
スープも掬いづらいですが、ソレより大変だったのがご飯を掬う時…。
底に沈んだご飯は全然掬えませんでしたからね。。

丼の形状や大きさ・色等にはお店の拘りがあると思いますが、
もうちょい食べやすさも考えて欲しいところですな。。

まぁ、ご飯に関してはスープに投入じゃなくて、
スープをご飯に掛ければ良かっただけなンですけどね～ｗ

ご馳走さまでした。