☠秋☠ヤマギシカズオ ヌーベルバーグ エチカ池袋店の他のレビュー
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安藤崇
たく☆
Ｄａｎｃｅ1988
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コメント
ども～
個人的にはあまり興味のない分野？かも。。。
一口二口貰えれば十分かな(^_^;
と云いつつ、結構ハマッたりして。
はち ～減量中～ | 2015年2月23日 07:00こんばんは！お久しぶりです。
山岸さんといえばシンプルなつけそばなイメージ、コレは今風な一杯ですね。
ベジ系、朝霞周辺でも何処かやらないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年2月23日 17:33こちらはワインとかも飲めるとか！！
それもですがニンジンは大好きなんで食べてみたいと思ってます！
でも池袋も仕事以外ではいつも久しぶりになっちゃうんで他に行っちゃうんですよねｗｗ
バスの運転手 | 2015年2月23日 19:38おはようございます。
ラッシュきましたね～。また時間が出来ましたら完全復活お願いします。
こちらは気になっているんですけどね～。
ベジポタということで他の「山岸～」とはかなり
差別化はされてるかと思うんですが
やはりどうしても御大と結びつかないせいか
足が向き辛いですね。
かのう(レビュー終了) | 2015年2月25日 08:08ども～
ヤマギシカズオは野菜を楽しめるお店なんですね。
出来たのは知っていたのですが、もう1インパクトあれば・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2015年2月27日 18:50>はち ～減量中～さん
あぁ、確かにはち ～減量中～さんの興味は引かないタイプかもですね。
でもまぁ機会があれば是非一度！
>コウスケ（雑種；18歳）さん
朝霞近辺だと以前瑞山でニンジンのつけ麺がありましたね。
>バスの運転手さん
コチラのもう一つのオススメはトマトのベジそばみたいですからそっちの方がお好みかもですね。
>かのう(レビュー終了)さん
一応普通のもりそばや角ふじ麺もあるんですがこの店内で角ふじ麺は非常にミスマッチな感じですw
>一日三食ラーメンさん
もういっそ山岸さんの名前を外したほうが良いような内容ですよね。
☠秋☠ | 2015年3月21日 20:14
所要で池袋に出たついでに「山岸一雄製麺所 池袋店」がリニューアルしたというコチラへ。
店内明るくラーメン屋というよりはトラットリアみたいな印象。
コチラの売りと思われるベジソバ2種の内表題をオーダー。
スープは鶏出汁＋ニンジンベースのベジポタ。
塩気は控えめではありますが最近の個人的な好みからするとこの程度で充分。
意外にしっかりとした旨味で低重心な構成。
麺は中加水と思われる細麺。
茹で加減はジャストでプリモチな食感。
具は鶏チャー、サツマイモ、キャベツ、ブロッコリー、タケノコ、トマト、エノキ、カイワレ、麦飯
鶏チャーはしっとりとしたササミ。
サツマイモ、キャベツ、ブロッコリーは茹でられておりホクッとした歯応え。
どこかのお店で見たような一杯ですが意外に上手く纏まっている印象。
とはいえメニューに書かれている「生の野菜、火の通った野菜、スープ、麺、この一杯で全てが味わえるパーフェクトフードです。」はちと盛り過ぎかと。
それにこれ山岸御大に全く関係ないですよね。
あ、だから「山岸一雄」じゃなくて「ヤマギシカズオ」なのかw
ごちそうさまでした！