11/19 20:45入店。先客多数。

今回から信越シリーズです。

詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-11958998126.html

この日は札幌→羽田を経由して新幹線で長野入り。ふぅ〜疲れますね…
翌日から始まる作業の現場代理人と打合せと称しホルモンにホッピーで乾杯。
〆にはラーメンでしょ、ということで宿泊先に程近いコチラへ。
店名からすると長野人気店の支店でしょうか。

店内は明るく綺麗な小洒落てます。良く見ると半分以上はカップルですよ。我々みたいなオジさん2名はチョイと浮いてるかも。
テーブル席に座りメニュー表を眺めると【蕪村の特別限定麺】を発見。蕪村deにぼにぼですって。

『濃厚な鶏白湯に苦味の利いた「にぼしダシ」 ゴロゴロチャーシューと岩海苔がアクセントの1品！癖になるこの味を是非！』
との謳い文句です。

これにしましょう、と口頭注文。ついでにビールもお願いv
先出しのビールを飲みながら待つこと10分程で着丼です。

早速スープから行きましょうか。
確かに鶏白湯に煮干が効いてそうなルックスですが、一口頂くと、う〜ん…
なにがう〜んって鶏も煮干も優しいというかパンチが感じられませんね〜
もう少しガツンと来るものと想像してましたが違ってましたね。
お互い消しあっているような印象です。チト残念賞かな。

続いて麺。特別限定めですからねぇ〜と引っ張り出すと白い麺肌の中細麺。
ややかん水臭さが気になりますよ。
茹で加減も柔らかめのムニュっとした食感でまるで素麺のようで個人的趣向からは外れてしまいます。
スープとの絡みも弱く一体感に欠けます。

具材は海苔、岩海苔、白髪葱、メンマにチャーシュー。
煮干系に岩海苔は非常に合うと思ってるんですが、岩海苔自体の風味も薄げでスープのニボ感も低いのでインパクトは弱いですね。
ネギのシャキシャキ感は言うことなしでしょう。
チャーシューはサイコロ状でゴロゴロ。味付けは薄いですが柔らかくてこれは美味しいですわ。
メンマは大きめのものに切れ目が2ヶ所入っているもの。何を狙っての意図かは分かりませんが普通に材木状で良いんじゃないでしょうかね。

このメニューは趣向から外れる点が多々ありましたね。CPも良いとは言えませんね。
人気もありますし接客も良好ですし、次回訪問時は基本メニューでしょうな。

御馳走様でした。