※ライトニボニボ

【訪問時期】2014年12月28日(日)23:10入店、先客16名、後客1名。
【動　　機】濃菜麺 井の庄の後、ラッキー食堂まとや 千曲店に行くつもりだったが間に合わず。なので考えてこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】限定と書いてあった蕪村deニボニボ(830円)
【評　　価】
[ スープ ] そんなにニボニボ感は強くはないですね。ライトな鶏白湯ベースに煮干しが程よく効いています。あっさりした優しい味わいで、ビターなのを期待しなければありかもしれませんね。
[ 　麺　 ] 中ストレート麺、茹で加減は軟らかめ。ちょっとコシ弱めの麺ですが、バランスはまあまあな感じ。もうちょっとむっちりした麺だったらもっと良さそうでがまあ、悪くはないですね。麺量150g位。
[ 　具　 ]　ゴロゴロチャーシュー、メンマ、ネギ、岩海苔、海苔。
チャーシューは脂身多めですが、軟らかくていいですね。岩海苔はなかなか合っていました。
【 総　評 】
もうひとつあればもっと良くなりそうな感じでしたが、結局は飲んだ〆の店でしょうか。
カレー系があるようなので、そっちも攻めてみたいですね。