コメント
御疲れ様です。
何だか、優しい感じのするスープとトッピングですね。
ほっとする一杯でしょうか?
忍者信 | 2014年11月22日 13:17こんにちは~
酸味のあるキムチは若干苦手部類になるんですが、乳酸発酵の進んだ旨味要素なんですよね。
恥ずかしながら日本人なのに漬け物が食えないんです(瀧汗)
スーパーのただ辛いだけのキムチなら大丈夫なんですけどね。
でも、スープに馴染むとまた違った味わいを楽しめそうですね。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2014年11月22日 13:32忍者信さんこんにちは。
いやいや、見た目よりも辛くてサッカー韓国代表のような攻撃的な味わいでした(笑)
ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
キムチの酸味が苦手は人にはキツイ一杯ですねー(^^;)
これは好き嫌いがはっきり分かれそうなメニューです。
酒乱 | 2014年11月22日 13:46酒乱さん、こんにちは!
キムチラーメン自体食べたことがないように思いますので、どんな感じか気になります。
キムチが主張が強いので、塩ベースの方が合いそうですね。
なまえ | 2014年11月22日 15:34こんにちは!
酸味が効いててうまそうですね。
キムチの辛さくらいらだったら私でもイケるかも(^ ^)
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年11月22日 17:55ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
いやいや、結構辛いんですよこれが(^^;)
ベトナムラーメンの方がラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんにはオススメです!
酒乱 | 2014年11月22日 18:31こんにちは。
自分は韓国の辛ラーメン(袋麺)を買ってきて家で作って食べてます。
その時に必ずキムチも入れて食べてますがその味に近いような気がします。
ayashi | 2014年11月25日 08:35こんにちは。
南蛮味噌の次はキムチですか。
福島の寒さが思い知らされます。。。
韓国冷麺は、個人的には麺がナニですから、、、
コレならば、モンクなしで食べられそうですよ。
hima | 2014年11月29日 18:34
酒乱
RAMENOID
shushushu
mona2

おやす





本日は「キムチラーメン」を頂きました。
約7分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/214661137
スープはあっさりした塩味ですがキムチの辛味と酸味が完全に乗り移っていて韓国風な独特な味わい。
韓国冷麺のスープを熱々にしたような感じでしょうか。
辛味は結構強く、前回食べたベトナムラーメンよりも辛いです!
麺は中太の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/214661126
いつものコシの強いモッチリ麺で美味しいですね。
スープとの相性も良いと思います。
具材はチャーシュー2枚、自家製キムチ、メンマ、ワカメ、刻みネギ。
チャーシューは脂身少なめで肉の旨みをしっかり味わえる自分好みなチャーシュー。
自家製キムチは辛味、酸味とも強めながら程よい甘みも感じられて美味しいです。
細切りになっているので麺と一緒に食べやすいですね。
なかなか個性的なメニューで好みは分かれそうだけど、自分は美味しく食べれました。
じんわり汗も出てきて体が温まる一杯ですね!
ごちそうさまでした。