11/2初訪


中華そば 最上で美味しい中華そばをいただきましたが、腹6分目。
もう少し食べたいなぁ、ということで此方を訪問してみました。

13：10の訪問で店内は8割ほどの入り。
此方は結構お客さん入ってますね。
券売機で表題の食券を購入し、女性スタッフに渡します。
客層は家族連れからガテン系、学生風など、様々。
卓上には博多ラーメンらしく、アイテムが色々とありますね♪
そうこうしていると、3分ほどでラーメンが到着。
サスガ豚骨ラーメンですね！

配膳されたラーメン。
ビジュアルは貧相だけど、とりあえずスープから。
ズズっと飲んでみると、ちょっと薄い。。。
豚骨ラーメンらしい、ぶわっと来る臭いはなく、わりとスッと飲めるスープ。
出汁感は控えめで、このままだと物足りない感は否めない。
塩梅も控えめだしコッテリ感も少ないので、もうちょっとパンチが欲しいトコロ。
麺は細麺ストレート。
茹で加減はややカタメ。
パツンとして歯応えで悪くない。
でも、スープが弱いので、絡みはイマイチ。
中盤、卓上のカラメボトルを活用し、タレを大量投入。
うん、ちょっと良くなったかな♪
中盤に差し掛かったトコロで、卓上アイテムを使ってみる。
紅ショウガや高菜を投入し、味変を楽しみつつ固形物を完食。
連食ということもあり、スープは半分ほど飲んでゴチソウサマ。

普通に美味しい豚骨ラーメンといったカンジ。
デフォのスープが薄いので、卓上アイテムを駆使してカスタマイズすれば、それなりに美味しくいただけると思います。
クセや臭みもそれほど強くなく、わりと万人受けしそうなタイプ。
逆に、コレ！という惹きがないとも言えますが。。。
せめて替玉1玉無料とかあると、再訪意欲も湧いてくるのになぁ。