ももも
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コメント
どうもです！
昨日の夜開店前に行ってみたのですが･･･。
スープ切れにて本日の営業終了という死刑宣告が！！！
ツイートガなかっただけにやっているものと思っていたのでかなりガックしきましたわｏｒｚ
じゃい(停滞中) | 2014年11月24日 22:59こんばんは。
つけでもギリ食べることができて良かったですね～(^_^)v
写真からも濃厚さが伝わってきて羨ましいです．．．。
店の名はライフ | 2014年11月24日 23:09どもです。
濃厚そうですね。
こちら、行きたいです。
もう、仕事休んで行くしか無いな．．
ピップ | 2014年11月24日 23:19こんばんは〜
最近は、なかなか夜まで持たないパターンが
続いてますね〜（泣）
NORTH | 2014年11月24日 23:37どももも～♪
仕事上がりの二ボ補給乙デス！
いやいや、やせ我慢は体に良くないですよぉ～
連食に備えてガツンといきましょうww
ももたろう | 2014年11月25日 00:59どうもです！
滑り込みでつけok.ついてましたね♪
そろそろHVな煮干chargeしたくなりました。
shun | 2014年11月25日 07:58にぼしの濃度がすごそうです！
YMK | 2014年11月25日 08:07こんにちは。
写真で箸に絡みつくスープをみると、いかに濃厚かがわかります。
こちら、みなさんの襲撃計画に参加できないのが悔しいです。
glucose | 2014年11月25日 08:23こんちくわ～。
つけ麺も食べてみたいなぁ～
うぃんたまの茎が、ずいぶんかわいい事ｗｗｗ
富士山 | 2014年11月25日 08:56おはようございます。
ギリで食べられて良かったですね～
あらけん | 2014年11月25日 09:06おはようございます
美味しそうですねぇ~~
伊吹タイプですか？ 行くとなると1時間半コースなので
気候が良い時に伺いたいですね。
mocopapa | 2014年11月25日 09:29こんにちわ～
えのき数本じゃ貧弱ですよｗ
束であれば違うのに～ｗｗ
たく☆ | 2014年11月25日 10:12こんにちは。
トップクラスの濃厚味わいたいです〜!!
遠いのですが何とか行きたいです＾＾
あやちゃん | 2014年11月25日 10:55毎度です～
つけもレベルが高いんですね。
いつ再訪できるかな～
としくん | 2014年11月25日 12:29エノキ（笑）
再訪する日を夢見ております
つけも美味しそうですね！
うまこ | 2014年11月25日 12:40こんにちは。
仕事帰りにこれはたまらんですね。
ギリ間に合って良かったですね♪
｜｜｜｜｜｜ | 2014年11月25日 13:58濃厚な煮干しのつけ汁！美味そうです♪
気合いを入れての遠征になりそうです・・・。
tomokazu | 2014年11月26日 05:15
この日は千葉で仕事を終えて、煮干補給に。
前日、麺茹で機が不調だったそうで、繰り越された分もあり、提供は多め。
だったのですが、昼に可也出てしまい、夜は４食のみ。
少し残業になってしまったのですが、途中で切り上げて急ぎます。
お店につくと、売り切れ御免。
だったのですが、つけなら何とかギリ出来ます。と言うので、お願いしました。
程なくしてご対麺となりました。
まずは麺を一本。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139372709.html
太麺は加水率やや高めで少しうねりを伴うタイプ。
しっかりと冷水で晒されており、弾力性が心地よいですね。
温かい汁なしなんかにも合いそうな麺ですね。
麺量は体感的に２００ｇ前後。
続いてつけ汁につけて。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139372649.html
動物系は鶏の白湯タイプ。
そこへ煮干を大量に使った濃厚ニボ。
ベースは濃麺煮干で、それを更に詰めた感じ。
可也塩分濃度は高めで、ニボの量が可也使われていることが分かります。
今までいただいた中でもつけではトップクラスの濃厚さですね。
粘性もあり、絡みも抜群です。
麺リフトアップの様子。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139373756.html
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、えのき、刻み葱、バラ海苔、板海苔、柚子胡椒。
チャーシューは、豚の低温系タイプに
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139373608.html
鶏の低温タイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139372674.html
更には豚バラ煮豚タイプも。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139373607.html
味玉は２個のうぃん○まＶｅｒにえのきを添えて。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139372742.html
レア状のとろりんタイプです。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139373610.html
美味しくいただき、最後はスープ割を入れて完飲。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11956519807-13139373609.html
いやぁ、ガツンと鶏と煮干が濃厚な美味しいつけ麺ですね。
連食予定につき、和え玉とニボ茶飯はやせ我慢しておきました。
定期的に補給しに伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。