【入店状況】
2014年11月25日21:05頃
仕事帰りに相方と久しぶりに『麺処 ほん田 東京駅一番街店』さんは訪問。(今回で3回目)
店内の厨房には、男性店員3名と接客対応されている店員1名。
ほぼ満席状態。

【注文】
NEOクラシック特製醤油ラーメン(1,010円)
※コール:麺の硬さ/硬め

入店する前に販売機にて、チケットを購入。
カウンター席にて待つこと約4～5分ほどで着丼。

【スープ】
スープは、昔ながら醤油ラーメンっぽく鶏油が風味を漂わせ、後味に少し魚介が付いてくるような
濃くや深みがある醤油スープ。

【麺】
麺は、黄色いストレートの中太麺。
麺の茹で加減もよく、歯応えもツルッとして弾力性のある食感で美味い♪

【具】
味玉・海苔３枚・水菜・葱・メンマ・バラのチャーシュー1枚・レアのチャーシュー1枚。
味玉は、黄身にほんのり味が付いて、トロッとしており卵本来の旨味もあり美味しい♪
チャーシューはバラとレアのどちらも柔らかくそれぞれの柔らかく旨みもあり、楽しめました！

【感想】
『NEOクラシック特製醤油』ということで、かなり期待してしまった･･。
次回、訪問は『つけ麺』を注文予定。
ご馳走様でした。