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地元の味をヨコハマでほぼ京都本店が再現されています懐かしいラーメンの味です濃い目の醤油味ですが、鶏と豚骨のダシもしっかり利いており、おいしかったですただオペレーションがよくなかったです空席があるのに、外での待ち列を放置したまま注文を聞きに来るものの、結局、席についてからつくる手順です厨房の段取りでこういうオペレーションになるのでしょうが、まずは客を優先するべきではないかと思いました
三日月
麺クイーン
一徹
伊達憲司
小田かすまさ
地元の味をヨコハマで
ほぼ京都本店が再現されています
懐かしいラーメンの味です
濃い目の醤油味ですが、鶏と豚骨のダシもしっかり利いており、
おいしかったです
ただオペレーションがよくなかったです
空席があるのに、外での待ち列を放置したまま
注文を聞きに来るものの、結局、席についてからつくる手順です
厨房の段取りでこういうオペレーションになるのでしょうが、
まずは客を優先するべきではないかと思いました