平日の夜に伺いました。

先客は、4組ほど。
こちらのお店は、店内が広く家族向けにはぴったりなので好きです。

出汁の鶏が奥久慈しゃもに変わってから初めてのメニューです。
看板メニューを何気に食べていませんでした。
前の軍鶏の時には塩味をいただいていたので、楽しみです。

麺は細麺と平打ち麺から選択。
最近はめっきり、平打ち麺です。

配膳された、スープはきれいに透き通っています。
配膳された時点で、鶏のいい匂いがします。

味は、以前とはあきらかに違う鶏のお出汁。
以前も鶏の出汁に感激しましたが、こちらも美味しいです。
いやっ！こちらの方が断然好きです。
鶏がしっかりと主張しているので、醤油が控えめで嬉しいです。

平打ちの麺はもちもちで大好きです。
細麺も食べましたが、やっぱりこちらの端麗なスープにはもちもちがよく合います。
うまいです。

具は、チャーシュー・ねぎ・メンマ・海苔・フライドオニオン・ゆずです。
チャーシューは豚と鶏1枚づつ。
どちらも、レア感がばっちりで美味しいです。
かなりのレベルだと思います。

フライドオニオン・ゆず共に味としては美味しいです。
ただ、このスープには香りが強いような感じがしました。
美味しいですけどね。

食べ終わった後ですが、塩の味が気になってしょうがないです。
次回は、必ず塩をいただきたいと思います。