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間違いなく今冬一番の当たりメニュー。

昨晩仕事からはけるときに悪寒と目眩がして、帰ると確かに風邪をひいていた。風邪薬と栄養ドリンクをのんで毛布の中へ。目が覚めてだいぶ熱がさがっていたので、休日とはいえどうしようかと思ったが、天気予報に反して雨はふっていない。加えて昼営業から台湾混蕎麦/ラーメン提供の報。降り出す前にと急いで来訪。

コールはファンシャオ、ニンニク、生姜。生姜は50円ましとなる(ニンニクの代わりとすれば無料)。基本的なレビューは10月に書いたものにゆずる。↓
http://ramendb.supleks.jp/review/875279.html

麺を変更したとのことだが、たしかに丼の容量にたいしてかなりかさがあると感じた。今日は普段より麺も「やさい」もやややわめに茹でられていて、風邪ひきにはやさしかった。生姜、ニンニクを両方たのむとピリ辛のスープとともに体の芯からあたたまる。台湾ラーメンに豚はつかないのだが、逆に私はこの、ひき肉とみじん切りにされた野菜類とがゴチャマゼになって麺にからみ、あるいはれんげの上に一緒にすくわれて口の中に訪れる感覚が楽しく、それが箸休めなく最後までいけるのが率直にいってすがすがしい。自家製辣油のきいたスープとこれらの具材をといた卵にひたし、やわらかな味を加えて食べるのも食事の最後の楽しみとしてとてもいい。

付近の建物では修繕工事やら建設工事やらがすすんでいて、労働者の笑い声がひびいていた。師走、誰もがそれぞれにいそがしく、あわただしく、一年をその忙しさの中で忘れていきながら、また次の年へゆっくりと思いをはせていく。木枯らしが、足下をざわざわとさせながら過ぎ去っていく。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 23件

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