■2014年12月5日(金)晴 6:55訪問 7:00着座 7:05着丼。2014年409杯目(12月6杯目)の麺研究です。
■今日の朝は、群馬県桐生市相生町に2014年7月31日オープンして最近スポットを浴びている『らーめん芝浜』に訪問をして7:00～10:00まで平日5食限定の【朝らー定食〈米朝〉(塩・並盛・180g)972円】を頂きました。
■開店前で訪問時に先客2人が車の中で待っていました。開店後、3人が来店しました。入店時にメニューを見ていたら店員から〈米朝〉がお勧めと言われたので〈米朝〉を注文しました。また、スープのお勧めを確認したら〈塩〉がお勧めとのことで塩を注文しました。
■朝らー定食〈米朝〉は、朝7:00～10:00の平日1日5食限定(土日10食限定)でチャーシューめん(塩・醤油)＋比内地鶏卵づけ丼のセットです。
■チャーシューめんには、柔らかいチャーシュー、刻みネギ、白髪ネギがトッピングされていていました。
■麺は、腰のある細ストレート麺でスープは、濃いめの塩スープでした。チャーシューは、味が濃いめですが箸で掴むと解れてしまうほど柔らかく美味しかったです。
■健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：細ストレート麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★