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かなり久しぶりにこちらに。久しぶりといっても、以前は週一できていたので、2カ月ぶりでも久しぶり。20:15訪問、先客7名。ママは空き席で餃子を包んでいる静かな夜。秋冬メニューをいただきに。迷わず首題のメニューをオーダ。POPには「今年のカレーラーメンは豚骨今年のカレーラーメンは豚骨味噌がベース。豚バラ肉も入っているよー。短冊ネギがアクセント。とんこつ、中太麺。インド人もビックリカレー味。」15分ほど待って配膳。確かに短冊ネギがアクセント。あと、ゆでたまご以外に丼上には何も見当たらない。この店のカレーラーメンは3回目だと思うが過去にない質素なビジュアル。スープ:豚骨味噌にカレー。ニンニク風味にミルク風味。ほとんど辛くない。蕎麦屋のカレーうどん程度。そこそこの粘度。具:豚バラ肉・短冊ネギ・ゆでたまご・混入したと思われる微量の万能ネギ・ニンニクパウダー。麺:中太麺。いつもよりも固茹で。総評:手慣れた感じの美味しさ。角のない食べてを選ばないメニュー。自分はこの店、ミルクか生クリームを使っていると信じているのだが、これがカレーやネギのトゲを隠している。ほとんどの人は美味しいと感じるだろうが、自分らは違うものを限定に求めている。結局、辣油と胡椒を投入。辛さも香辛料ももっと尖って欲しい。ごちそうさま。
20:15訪問、先客7名。ママは空き席で餃子を包んでいる静かな夜。秋冬メニューをいただきに。
迷わず首題のメニューをオーダ。
POPには「今年のカレーラーメンは豚骨今年のカレーラーメンは豚骨味噌がベース。豚バラ肉も入っているよー。短冊ネギがアクセント。とんこつ、中太麺。インド人もビックリカレー味。」
15分ほど待って配膳。確かに短冊ネギがアクセント。あと、ゆでたまご以外に丼上には何も見当たらない。この店のカレーラーメンは3回目だと思うが過去にない質素なビジュアル。
スープ:豚骨味噌にカレー。ニンニク風味にミルク風味。ほとんど辛くない。蕎麦屋のカレーうどん程度。そこそこの粘度。
具:豚バラ肉・短冊ネギ・ゆでたまご・混入したと思われる微量の万能ネギ・ニンニクパウダー。
麺:中太麺。いつもよりも固茹で。
総評:手慣れた感じの美味しさ。角のない食べてを選ばないメニュー。自分はこの店、ミルクか生クリームを使っていると信じているのだが、これがカレーやネギのトゲを隠している。
ほとんどの人は美味しいと感じるだろうが、自分らは違うものを限定に求めている。結局、辣油と胡椒を投入。辛さも香辛料ももっと尖って欲しい。
ごちそうさま。