こってりらーめん誉、開店9周年記念イベントの2回目です。午前中のオープンにあわせて一度行って、それから夕方に２回目の訪問をしました。オープンの時間帯では３０人近い行列で９０分近く待ちましたが、夕方１７時過ぎに行ってみるとさほど混雑しておらず、大体４５分待ちくらいでラーメンにありつけました。並ぶ時に券売機にて食券を買い、並んでいる途中に注文を聞かれました。しょうゆらーめんの脂多め(ギタギタ)＆味濃い目で注文しました。

　並び始めてから４５分で着丼！

　スープ：ギタギタにしているので脂が凄いです。チャッチャした背脂がかなり浮いていますが、スープの配合が絶妙なので他店ではよくなる脂が凄すぎて胸焼け状態にはなりません。公式サイトの紹介では「しいたけ」を入れることであっさりとした飲みやすいスープにする事が出来るそうです。味についても濃い目にしていますが、味については脂が多いからなのか、あんまり良くわかりません。これで脂少なめにしたら、むしろあっさり・・・カエシ弱め？位なのかもと思いました。そう言えば過去しょうゆらーめんを食べた時にも同じような感想を抱いたので、これは個人の味覚との相性だと思いますが、個人的には味についてはそれほど・・・でもありませんでした。

　麺：極太のやや縮れ麺？でした。つけ麺との麺の違いがあるのかどうかと思ったのですが、麺の太さは同じくらい、ただ縮れ具合が違うような違わないような？いやそう考えると、太さも違うような・・・良く分かりませんでした。後半、つけ麺を注文した友人がギブアップして、麺だけをこちらにトスしてきたのですが、その麺をらーめんのスープに投入してみると、食感なんかは違いました。つけ麺用に長めに茹でて、水で締めているからでしょうが、全然違うものに感じました。ちなみに麺の量は店頭に書いてありますが失念(確か１７０グラム？)。実感で１５０グラムくらいでした。

　具：モヤシ、メンマ、ネギ、チャーシューなど。モヤシ＆メンマ＆ネギは通常時は無料で増量できるそうです。チャーシューはお昼に食べたつけ麺の時ははしょっぱく感じましたが、今回はしょっぱさは感じませんでした。厚みも４ミリくらいでそこそこの厚みがあり、ややパサですがホロっと柔らかく、屋台ラーメンとんこつ貴生のチャーシューに似ていました。１枚が大きいので、想像以上に量があるようです。

　個人的な好みの問題で、しょうゆらーめんならば味噌らーめんの方がおいしかったです。また昼に食べたつけ麺の美味しさ(醤油ベース味噌ベース問わず)が際立っていて、誉に良く行く友人も「誉はつけ麺が真骨頂」との評価を付けていました。その友人は２２時半過ぎに行ってみたら、スープ切れ麺切れで閉店していたそうです。また来年も１０周年記念をイベントを行うと思いますが、その時は今回の経験を踏まえて、オープンに行くならば１０時半くらいに、それ以外に行くならば少なくとも２１時くらいには行くのがベターかと思われます。