まいける（休業、FBに友リクを）
タバサ
Ramen of joytoy
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やっぱりネコが好きまいける（休業、FBに友リクを）さんの他のレビュー
80点
85点
75点
100点
80点
コメント
おはようございます！
9年振りって歴史が感じますね〜
半分はお酢だから、酸っぱ美味しいつけ汁でしょうか。
麺量は結構なものですね。
新宿でこの価格は立派です！
NORTH | 2014年12月11日 07:12どもです。
一昔前のクオリティはそのままに、お値段変わらずとは凄いですね！
逆に心配になったりしてw
ピップ | 2014年12月11日 08:51おはようございます。
ここもまいける（休業、FBに友リクを）さんに
とっては徒歩圏ですね。
以前ラーメンを頂きました。
ボリュームありますよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月11日 10:09こんにちは。
つけ麺と言わずにつけらーめんと言っているのがわかる気がします。
粘度ゼロの清湯、これからもがんばってほしいですね。
glucose | 2014年12月11日 13:27毎度です～
ノスタシリーズですね～
新宿の荒波で軸をぶらさずに頑張られてるお店。
応援したくなりますね。
としくん | 2014年12月11日 13:57どうもです。
佐高いいですね～
ここのラーメンは好きです(笑)
麺は美味しいですよね～
僕も久しぶりにラー食出来ました～。
忙しいのは変わらないんですが・・食べないとストレスが堪るんで(^_^)
右京 | 2014年12月11日 22:46northcoastさん、こんばんは。
その通り。
酸っぱ美味しいつけ麺です。
現在の「満来」さんはデフォの＜ざる＞で1000円のようです～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月12日 02:15ピップさん、こんにちは。
まったく今風のらーめんではないですが。
でも、かえってそれが個性的、かつ新鮮に思えます。
お値段変わらずはスゴイですよね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月12日 02:18masaさん、こんばんは。
はい、この日も徒歩で行ってきました（笑）。
こちらのボリュームはいいですよねー。
ラーメンでも、確かスープから麺が顔を出すくらいですよね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月12日 02:21glucoseさん、こんばんは。
本家は＜ざる＞と言っていますので、
＜つけらーめん＞としているあたりにこちらの独立性を感じます。
代変わりをされた本家に負けずに、より息の長いお店になっていただきたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月12日 02:24としくんさん、こんにちは。
今どきのラーメン本からは完全に抹殺されているお店ですが（笑）。
でも、今いただいても美味しいと感じますし、お客さんも賑わっています。
周りのお店が変わっているので、こちらの不変ぶりは頼もしいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月12日 02:27右京さん、こんにちは。
久々に行けたのですね、よかった。
我慢は身体に良くないから、たまには息抜きしてください。
「佐高」さんは、久しぶりに行っても美味しいと思えたので、
やっぱり好きなお店です（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月12日 02:30
先週８年半ぶりに西新宿の「柳麺 はな火屋」さんにうかがったのに続いて、
一昨日は９年ぶりにこちらのお店にうかがってきました。
それ以前は月イチで通っていましたから、訪問回数は20回は下りません。
新宿の「満来」さんをルーツとするお店で、
チャーシューはあそこまでデカくなく、お値段も抑えてありますが、
麺のボリュームと＜納豆＞などのメニュー構成は「満来」さんを踏襲しています。
昼11時半頃の到着で、先客７、後客続々。
ご主人と女将さんは変わらずお元気そうですねー。
もうひとり女性を加えた３名でのオペレーションで、
１階のカウンターが満席だったので２階のテーブルに着席です。
こちらのつけダレは、粘度ゼロの清湯で、お酢が前面に出ています。
ベースは鶏ガラと香味野菜とか、そういうベーシックなやつでしょう。
魚系や甘みはまったく感じません。
お酢が５割、醤油が３割、七味唐辛子が２割、という味覚です。
平皿に山盛りの麺は、ゆうに350グラムはありますよね。
薄いクリーム色の、幅５ミリくらいの平打ち。
粉の味が強いタイプではありませんが、弾力が十分で
最初は麺だけでグイグイいただけます。
表面積が広いせいか、粘度ゼロのつけダレをよく持ち上げるんですよ。
締めは水道水ですから、水が冷たいこれからが＜つけ＞の季節です。
トッピングは、つけ椀の中に、豚バラ・チャーシューのこま切れ少し、
メンマ４片、刻み葱、麺の頂点に太めの刻み海苔。
650円ですから十分ですが、＜半チャーシュー＞150円があると
嬉しいかも、とは以前から感じることです。
サクッと麺を食べ終えてスープ割りをお願いすると
「２階はスープ割りやっていないんですよ」と女将さん。
久しぶりでしたから、すっかり忘れてました（笑）。
食後は、もう、ほんとに満腹です。
先週の「柳麺 はな火屋」さんも、こちらも、
９年前10年前のクオリティを維持しながら、今でも650円。
新宿バンザイ！ってな気分のお昼時になりました。