店の名はライフ
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
コメント
こんちわわ～♪
おっ！ザギン攻めですか？
こちらも行ってみたいんですよね～♡
烏賊臭、男はみんなスキたーい！ww
ももたろう | 2014年12月13日 13:29こんにちは。
駅から近くて便利ですね～
あらけん | 2014年12月13日 13:31こんちはーKEN chanです。 烏賊ちゃんって 味強い気がするのですが…勇気ありますね。岡直三郎も癖のある強い醤油なので 烏賊に勝ってるんでしょうね。
KEN chan2 | 2014年12月13日 14:29こんにちは。
こちらのお店、路地に入ったところなので、最初なかなか見つかりませんでした。
烏賊はやはりこだわりありますね。
glucose | 2014年12月13日 16:00どもです。
烏賊、好きなんですよね。
よってこちらも食べてみたいです。
銀座も行きたいお店が沢山．．
ピップ | 2014年12月13日 16:41＞ももたろうさん
こんばんは。
ははは、結構イカイカしてましたよ。
レギュラーメニューなので是非お試しくださいね(^o^)
＞あらけんさん
こんばんは。
出張時は車がないので徒歩圏内にあるのは助かります。
新橋界隈も行きたいお店がたくさんあります。
＞KEN chanさん
こんばんは。
たしかに煮た烏賊のにおいが苦手な方にはちょっと向かないかもしれませんねぇ。
にほんいち醤油は独特の風味はありましたがおいしかったですね！
＞glucoseさん
こんばんは。
自分も最初は不安でグーグルマップで予習しました（＾＾；
コイパが良い目印ですね！
＞ピップさん
こんばんは！
烏賊の風味が良く出ていておいしかったですよ。
機会があれば是非お試しになってみてくださいね(^_^)v
店の名はライフ | 2014年12月13日 17:21
こちらはJR新橋駅烏森口から歩いて5分とかからないので便利ですね。2回目の訪問です。
ちょうどお昼時でしたが運よく外待ちせずにカウンターが空いており、表題の食券を購入して着席しました。混雑していましたが、店員さん３名の非常にテキパキとしたオペで、６分ほどで出来上がりました。
具は綺麗な鶏チャーシュー2枚、長さ3～4センチの烏賊下足が10本位、メンマ、海苔、三つ葉のざく切り、そしてネギの構成です。早速スープを飲んでみると、鶏白湯ベースの弱めのとろみの中に烏賊の風味がかなり効いていて、これは旨いです！ 自分は特別烏賊が好きと言うほどでもないのですが、烏賊の煮付けのような香りと味で、烏賊好きの人にはかなり好まれるのではと。
烏賊下足はしっかりとした歯応えで、控えめな味付けがおいしいですね。鶏チャーシューも身厚で柔らかいもので、烏賊の強さを緩和するかのようなアッサリさが良かったです。麺は中細、茹で具合は普通の硬さでスープとの絡みもいい感じでした。麺量は140～150グラム程度かと。
また、この烏賊干し鶏白湯醤油そばに使われているのは、群馬県の岡直三郎商店製「謹製 にほんいち醤油 二段仕込み」というもので、醤油らしいコクと独特の風味があるおいしいスープでした。新橋駅近くと言うことを考えるとこの内容でこのお値段は納得できるものでしたね。また行きたいと思います。
ごちそうさまでした(＾o＾)/