本日２軒目。

今日も帰りにどこか寄っていくことに。昼にえらい目にあったので今度は普通の坦々麺でも食べていこうかと思い富士見台で下車。まず最初に「源烹輪 麺篠居士」に向かったものの事前の情報のように閉まっており、本店の方にお越し下さいの張り紙が。というわけで駅の反対側の「源烹輪」に入ったところ店員の人に「すみません今日は予約の方だけでいっぱいなんですよ」と言われる。だったら外に張り紙でもしとけや！と少々憤慨。しかしこのまま帰るのもなんなので富士見台最後の砦のこちらに行くことにしました。７時前の入店で先客は３名。どれにしようか迷いましたが久しぶりに塩らーめん（６５０円）を食べてみました。
（以前食べたメニューなので前回のは消そうかと思ったのですが、その時は今のご主人では無く前のご主人の時だったので一応残しておくことにします）

やっぱり前回とはかなり違うかな？。スープは鶏がベースのようですごくさっぱりしています。しかしながら口当たりもよく塩加減もちょうど良い。さらにあっさりしていながらも深みというかコクがあってこれは美味しい。麺は細めのちぢれ麺。適度にコシがあってこのスープとよく合ってます。具はチャーシューにメンマに海苔２枚と水菜にホウレン草となかなかバラエティに富んでます。チャーシューは軟らかいもののトロける系ではなく少し噛み応えがあるタイプ。とはいえ豚の臭みは全く無く、ジューシーでかなりイケます。メンマはやや甘めで薄味なのですがいっぱい入っているのが嬉しい。海苔はちょっと硬い感じ。これは良い海苔だからなのかそうでないからなのかは分かりませんが、そのままでは噛み切れないほどで、かなり長い時間スープに浸していても全然形が崩れたりしなかったですね。野菜類もこのスープの邪魔にならない控えめな存在感でした。器が大きい分スープの量も多かったのでスープは少し残しましたが全部飲んでも良いくらいの味でした。

毎回同じことを書いてしまいますが、本当にこのお店は目立ってはいないけれど隠れた名店じゃないかな、と思ってしまいますね。値段も文句無し、というかもうちょっと高くても良いくらいにすら思えました。
ご馳走様でした。