2008.04.14

ラーメンは無論元々好きではあったが、本格的に食べ「歩く」ようになったのはrdbに登録した約2年前からである。その2年前から今までは豚骨魚介のつけ麺・二郎系・カレーラーメンや油そばなど2年前までは自分が経験なかったものに嵌まって、シンプルな醤油ラーメンを食べることは殆どなかった。rdb登録以前に食べてたラーメンも、中華系の具沢山だったりこってりだったりで実はシンプルな醤油ラーメンは余り食べてきていない。

そんな中、昨年「あ、シンプルな醤油もいいものだなぁ」と思わせてくれたのがここのワンタンメン（ http://ramendb.supleks.jp/score/60962 ）。気づいたらほぼ半年リピートできておらず、丁度醤油ラーメン食いたいタイミングだったので再訪。前回はワンタンメンだったが、スープと麺をよりしっかりと再確認して味わうためにオーダーも普通のラーメンにしようと事前に決意。


午後1時過ぎ入店で先客は5人。お昼を過ぎて気温も上がり気味のせいか、先客のオーダーはつけ麺ばかりのようだ。・・ん？以前週末限定だった『鶏白湯と魚介とんこつのWスープ』も何故かある。今日月曜日なんだが。平日も解禁したのかどうかはちょっと分からない。そもそも1月いっぱいだったのを好評だからと1ヶ月延長してまだ終わってない訳だから（笑）
その限定は美味かったのでまだあるってのは嬉しい誤算で心は動いたけれど、予定通りラーメンを注文。

そう待つこともなく到着。早速ずるずるとスープを流し込む。
・・ん〜、、これこれ。魚臭いと感じる人もいるだろうけど、煮干と節がきいていながらも動物系の旨味もあって、油分もそれなりにあるが全然クドくなく醤油が前に出過ぎてもいない。完璧なんて表現は当て嵌まらないが、個人的にはしっくりくる、ほっとする味。

麺も大盛りにして多少量多めなのでさっさとすすりこむ。中〜中太のストレート麺は、主張こそ控えめだがコシ、喉越し、食感が適度でバランスが取れていて、箸を止めさせない。
具はトッピングの味玉以外はチャーシュー1枚にメンマ数本になると1つ、ネギごく少量と些か寂しいことは寂しいが、スープと麺を味わう、その間のアクセントとして役割はきちんと果たしていた。


スープはちょっと量が多かったので完飲はしなかったが、滞ることなくすんなり完食。
冒頭に書いたように、シンプルな醤油ラーメンの経験値は自分はまだ全然少ないので今後自分の嗜好感性により合うものに遭遇する可能性は十分あるけれど、今のところはやっぱりこの醤油ラーメンが好きというのを改めて確認できた。採点はともかく二ヶ月に一度くらいは食っておきたい一杯。

なるとがなくてチャーシューの脂身がもう少し少なくてメンマがもう少し多くてネギはもっと沢山入ってて海苔が付いてれば具的にも理想・・なんだがなァ。ネギに関しては本当にケチい。有料トッピングでもいいからさせてよ・・・