2014年12月中旬の夜に訪問。
夕方Twitterを見ていると麺友さんがお昼に行った画像が。
まだ残っているか不安だったが、車を飛ばして18時半頃到着。
待ちなし、先客10名。
ほとんどが団体さんだったのでカウンターは空いてました。

なんだかんだで1年近くご無沙汰でした。
入り口入ってすぐの券売機で限定3（800円）のボタンをポチり。
財布の中を見るとなんとお札が一枚もなく、小銭で何とか足りて良かったです。笑

カウンター席に座って待つこと約12分。
久々の一直の白湯ラーメンが着丼です。

麺：多加水のもちもち自家製ストレート中太麺。色味は薄く癖のないうどんのようなつるつるした喉越しの麺です。
スープ：表面の泡立ちが印象的。塩分濃度は低くはないのだろうが、スープの粘度が高いためにとろみを強く感じるマイルド系の味付け。カエシのキリっとした感じはなく、魚介よりも豚骨感の強いどろどろスープでした。
チャーシュー：厚さ5mm程度の大きな肩ロース。写真だと低温調理っぽいけど煮豚タイプでした。これが味が良い具合に染みていて、肉の弾力を残しつつもところによってホロホロと繊維が崩れる程度の火入れ具合で最近食べた中で一番好みでした。お金があれば増したかった。
メンマ：しっかりと味の染みた柔らか目の物。大小バラバラな大きさの物が5本入ってました。
その他トッピング：刻みネギ。

総じて、素材感の強い濃厚ラーメン。
久々にこれだけ素材の味を強く出した濃厚魚介豚骨を食べたなという感じ。
とろみが強いせいで少し薄めに感じたけどこれ以上カエシで調整するとくどくなり過ぎるのかもしれませんね。
久々に一直の濃厚系食べられて良かったです。