平成26年12月15日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時41分ごろ
先客3名、後客4名

店はカウンターとテーブル席で11人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。券売機は無く空いていたカウンター席に着き卓上のメニューから標記の品を辛さファイナルドランゴで注文。待つこと10分ほどで丼着。

具は別茹でしてから辣油などで下味を付けたと思われるモヤシとキャベツにチャーシューが1枚と斜め切りした生のネギと万能ネギが乗っかっている。ちなみにチャーシューは野菜の下になっているので写真では識別出来ない。スープ表面には赤い油と細く刻んだニラが浮き下層にも赤黒いスープ。麺は中太で断面は四角く縮れたもの。

食べてみるとしっかりとした動物系の旨みを感じるスープだが、同時に油っぽさもある。女性店員の説明では味噌仕立に辛み付けしたそうだが辛さが強めに出ている為、味噌の主張は然程感じられない。辛み付けの中心は辣油と唐辛子を細く挽いた物を溶かした感じだが、もう少し他のスパイスも加えられていそうな風味もある。自分的に辛さの度合いは丁度好きな感じだが、一般の人にはかなり辛いレベルか。介一家のドラゴンラーメンと比較すれば【4辛】ぐらいに相当しそう。具の野菜はモヤシがメインでキャベツ量は少ない。野菜全体としてのボリュームは値段相応と言ったところ。チャーシューの大きさは普通ぐらいで厚みは7mm程度にカットされている。脂身の少ない部位で味付けが控えめなのでスープと一緒に食べると旨いタイプ。麺の茹で加減は弾力性に富んだ麺の特性を存分に活かす硬さ。麺量は、やや多め。麺肌がツルツルでは無いのでスープとの絡みもなかなか。

総じてウマ辛を十分に味わえる一杯。ただし【ファイナルドラゴン】の辛さは別料金で150円が掛かってしまう所は頂けない。それと、辛いラーメンをウリにする店なら客席の随所にティッシュぐらいは備える配慮は欲しいところ。尚、スープの分類上は味噌だが、味噌感がかなり弱かったので今回はその他にした。

ご馳走サンでした！