なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

チャーシューが二種類トッピングされていてバラが一枚、肩ロースが三枚
(だったかな?)
このチャーシュー類はどちらも薄っぺらでバラは脂身が少なくロースはパサ
つきが目立つ。赤ワインで仕込んだ効果はいかに?

麺は中細ややストレートで加水率からかのびるのが早い。

スープは出汁の旨味が感じられず、化調で無理やり引き出した感があった。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。