ぬこ＠横浜
コメント
こんばんは。
部位により食感の違いが楽しめるは刀削麺の醍醐味でしょうか⁉︎
サンマー刀削麺は野菜の食感と麺の食感が良さそうですね^_^
子熊 f^_^; | 2014年12月17日 21:16こんばんは。
これは旨そう！
辛味の効いたスープに牛角煮、そして刀削麺、これなら972円でも食べてみたいです。
酒乱 | 2014年12月17日 22:21こんばんはぁ～
麻辣の刀削麺美味しそうですね。牛角煮は甘いので麻辣のスープだと甘さが消されて
食べやすいですね。
mocopapa | 2014年12月17日 22:58こんにちは！
＞今度は五目刀削麺かサンマー刀削麺を試してみたい
いいですね！色々楽しめる刀削麺(^O^)／
麺が旨そうです！
eddie | 2014年12月18日 07:52ぬこさん こんにちは！
辛い牛肉に刀削麺ですか！ イイですね〜
たまには、刀削麺も食べないと^_−☆
ヨコべー | 2014年12月18日 07:53
ども～
麻辣な刀削麺ってそそりますねぇ～
未訪のお店なんですが、一度突撃してみようかと思います。
年が明けたら・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2014年12月19日 18:10ぬこさん、こんばんは。
＞刀削麺は時々、無性に食べたくなる。
特に今回のは辛そうで魅力的です！みなとみらいならチャンス大ありです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年12月20日 00:42ぬこさま
お久しぶりです～
刀削麺、オイラ大好きなんですよ。
こういった辛いスープで心身ともに温まりたいです。
３ちゃん | 2014年12月21日 22:06子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞サンマー刀削麺は野菜の食感と麺の食感が良さそうですね^_^
意外とこの組み合わせを提供しているお店って少ないんですよね。
次回はサンマー刀削麺を試している。
酒乱さん、こんにちは。
＞辛味の効いたスープに牛角煮、そして刀削麺、これなら972円でも食べてみたいです。
寒い時には嬉しいメニューでした。
eddieさん、こんにちは。
＞いいですね！色々楽しめる刀削麺(^O^)／
刀削麺って麺自体に癖がないから、色んな具との組み合わせが楽しめると思います。
カレーとかもあっても良さそうなんですけどねー。
ヨコべーさん、こんにちは。
＞たまには、刀削麺も食べないと^_−☆
みなとみらいエリアだと、此処くらいしかないんですよね・・・
中華街が恋しい・・・。
ayashiさん、こんにちは。
＞麻辣のスープに角煮・刀削麺と
＞食欲をそそる三要素
角煮がいい働きをしてましたね、この一杯。
ぬこ＠横浜 | 2014年12月22日 18:32あ・・・mocopapaさんへのコメントが飛んでいた。すいません。
mocopapaさん、こんにちは。
＞牛角煮は甘いので麻辣のスープだと甘さが消されて
ですね。この一杯では角煮の役割がとても大きいです。
ないと、辛味オンリーでちょっと飽きてしまいそうです。
一日三食ラーメンさん、こんにちは。
＞未訪のお店なんですが、一度突撃してみようかと思います。
みなとみらいエリアに来たら是非！
しかし、こちらのお店で一番好きなのは麺ではなく「天府の国発祥エビのチリ炒め」だったりしますｗ
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞特に今回のは辛そうで魅力的です！みなとみらいならチャンス大ありです！
辛味はそれなりに強いので、スープを飲む時には注意しないと咽ますｗ
３ちゃんさん、こんにちは。
＞刀削麺、オイラ大好きなんですよ。
横浜に住んでいて嬉しい事のひとつは、刀削麺を食べられるお店が結構多いことですねー。
ぬこ＠横浜 | 2014年12月22日 18:39
【入店状況】2014-12-17 1210入店。先客50名程？後続10名超。ランチタイムは非常に混んでいる。
【注文】麻辣牛肉刀削麺(972円)。注文時に店員から「少し時間がかかるが問題ないか？」と聞かれたが構わず注文する。
【待ち時間】9分。もっと時間がかかると思ったが、この程度の待ち時間ならランチタイムでも問題なさそうだ。
【麺】極太の刀削麺。肉厚の部分のもちっとした食感と、薄くなっている部分の食感の違いを楽しめる。茹で加減は普通。麺の量はやや多めに感じる。
【スープ】鶏ベースと思われる、少し甘みのある醤油スープに辛味を加えたもの。麻辣とあるが、痺れ感はやや抑えめで、どちらかといえば辣が強い。辛味自体は結構強く、食べている最中に汗が噴き出してくる。
【具】牛角煮、青菜、もやし。牛角煮は8個入り。辛味の強いスープが甘めの味付けの角煮を引き立てている。青菜やもやしの量はほどほど。
【感想】中華独特といえる刀削麺と中華らしい辛味のあるスープ、そして牛角煮という組み合わせは一つの完成形なのだろう。やや高めの値段でも不満はない。刀削麺は時々、無性に食べたくなる。今度は五目刀削麺かサンマー刀削麺を試してみたい。