ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは。
刀削麺の汁なし麻婆いいですねー！
これはビールも付けたくなる一杯ですよ（＾＾）
酒乱 | 2015年5月17日 12:33こんにちは〜♪
ランチに塩分の強い麻婆豆腐はちょっと負担と言うか何というか・・・
むしろツマミでいただきたい麻婆豆腐ですね。
人類兼麺類 | 2015年5月17日 13:21こんにちは！
刀削麺、おいしそうですね
点数が伸び悩みですが、安易な感じ
もうひと工夫欲しいところでしょうか？(^^)/
eddie | 2015年5月17日 13:53こんにちは〜
確かにコレならビールを飲みながら食べたいですね^^;
子熊 f^_^; | 2015年5月17日 14:10こんにちは。
豆腐たっぷりでイイですね～♪
しかも、麺が刀削麺ってのもポイント高いかも。（＾＾）
やや塩分過多のようなので、ビールと一緒にいただくと合うかもしれませんね。
おさっても | 2015年5月17日 14:27この日は休日出勤で、そのランチタイムだったので麦酒が飲めなかったんですよねー。
酒乱さん、こんにちは。
これ、麦酒込みならもうちょっと点数上がったかも・・・ｗ
人類兼麺類さん、こんにちは。
ランチとしてはちょっと味付け強すぎだったかも・・・
週末だったので、他のお客さんのように軽く飲みながら食べたい一杯でしたｗ
eddieさん、こんにちは。
そのまま麻婆豆腐を乗せたって感じだったので、麺に合わせた何らかのアレンジが
合っても良かったのかなあとは思いました。
子熊 f^_^;さん、こんにちは。
麺の量も結構多めだったので、何人かで飲みつつシェアしながら食べるのもありですね、これは。
おさってもさん、こんにちは。
麦酒と一緒ならちょい塩っぱめくらいの味付けは逆に良いかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2015年5月17日 14:51
【入店状況】2015-05-16 1211入店。先客8名、後続7,8名。平日は非常に混んでいる店だが、週末は比較的空いている。
【注文】四川マーボー豆腐かけ刀削麺(972円)。
【待ち時間】6分。混んでいないこともあり、さほど待たされず配膳される。
【麺】極太の刀削麺。厚めの箇所と薄めの箇所が混在し、刀削麺独特の食感が楽しめる。茹で加減は普通。かかっている麻婆豆腐がかなり辛めなので、厚みのある麺の箇所は、ちょっとした舌休めになる。麺の量はやや多め。
【具】麻婆豆腐。「四川風」とついていることもあり、強い辛味と程よい痺れ感が楽しめる麻婆豆腐だ。麻婆豆腐の量は普通の定食用と同じくらいか。この辛めの麻婆が刀削麺にしっかり味を加えてくれる。ただ、個人的にはやや塩加減が強めに思えたのが気になる。辛さ自体は直接的にはそれほど強く感じないが、食べ進めていくとどんどんと汗が噴き出してくる。
【感想】刀削麺に麻婆豆腐をかけただけ、というシンプルな一杯だが、たまにはこういう麺も悪くない。もう少し塩加減が抑えめなら、なお自分好みだったか。あと、麺の量はもう少し少なくても良かった気はした。