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79点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 葉山（東京都新宿区）LIE LIE LIE

「中華そば」@中華そば 葉山の写真12月14日　再開発もあり思いのほか寂しい店頭で通り過ごしそうになりました
開店前はさほど喧騒はありませんでしたが、開店直後は数名の並びできていました　久々の極狭店…テレビに映れそうです

麺・ポコポコした歯触りとは改めて手打ちの楽しさと可能性を思い出させてくれるもの
スープ・最初薄めに思えたスープも徐々に程良いものへ
具・長ネギは立派な具!甘味あり楽しみました

スープはさほどインパクトはありませんが、非常にまとまりのあるもの、また麺は非常に立派なものでした、文章にするとチープですがなかなか満足しております、ごちそうさまでした

この味ならば、郊外に移転されてみては…

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