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「旨辛汁なし担担麺(大)」@麺や 月星の写真國分ラーメン食堂」の後にもう1軒,駅の反対側へ。

わさびの添えられたつけ麺に特徴があるらしいが,汁なしが食べたい気分だったので,標記メニューをプッシュ。
2軒めだったが大盛りも同額だというのでそちらを選択した。750円である。
しばらくして提供されたのは,青ネギとひき肉ペーストで覆われた一品。

麺は多加水の微ウェーブ細。
細麺ながら弾力があり茹で具合も良好。
麺に最初からタレは絡められていないので,食べる前によく混ぜるタイプだ。
混ぜる前に具をチェック。
具は,ねぎ,万能ねぎ,2種のひき肉。
ひき肉は甘辛く醤で味付けされているものとシンプルな味付けのものの2種。
全体をよく混ぜると,細麺のせいか見た目は焼きそばのようになる。
底に敷かれているたれは醤油ベースのピリ辛。
ひき肉のペーストと混ざると,花山椒の痺れも適度に効いていて,なかなか満足できるイメージ通りの汁なし担々麺に。
麺量は250gほどに感じる。
後半,麺が粘ってのどの通りが悪くなってきたので,卓上にあったつけ麺用の割りスープを少し足す。
魚介系のさっぱりスープが加わり,最後まで美味しくいただけた。

突出した感じはないが,なかなか美味しい汁なし担々麺だ。
ただ,ラーメン専門店らしいこだわりを感じられるのは別メニューだろうか。
「濃厚味噌らぁめん」というメニューが期間限定で出ていた。
機会があったら試してみたい。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

あの辺りではそこそこ人気店のようで。
こちらと、Pさんが行かれた「ともゑ」ぐらいしかなかったんですよ。
國分には頑張ってもらいたいですね~

としくん | 2014年12月30日 05:46

おはようございます!
葛飾区は行けない距離でないので、国分さんの帰りに挑戦してみます。

あらけん | 2014年12月30日 06:24

おはようございます。
金町駅からの徒歩圏内であれば自分にもチャンスありです。
國分さん訪問も含めて計画してみようかな。

店の名はライフ | 2014年12月30日 08:39

どうも~

こちらのつけ麺、確かに柚子山葵が特徴的でしたね~
汁なしはちょっと具材少なめ?
寒い時期だから濃厚味噌の文字に惹かれますね…

ペンギン軍曹 | 2014年12月30日 09:04

どもです。
こちらのお店は知りませんでした。
なるほど..
この辺りにはあまりお店が無いんですね。
國分さんには頑張って欲しいです。

ピップ | 2014年12月30日 09:50

激辛は食べられませんが、これなら食えるかなぁ〜。

tomokazu | 2014年12月30日 10:29

店名が美しいですね
あの星。とはまったく関係ないのですかw
それにしても連食でも(大)選択とは素晴らしいキャパです!

うまこ | 2014年12月30日 11:59

こんにちは。

麺上の青ネギが印象的です。
まぜそばは手間がかかるでしょうが、あらかじめタレが混ぜてあるといいです。

glucose | 2014年12月30日 13:48

こんにちは。

2種類のひき肉たっぷりのネギ美味しそうですね
濃厚味噌らーめんもきになりますね。

きくりん(H,K)  | 2014年12月30日 16:40

こんばんみ~☆

店名を拝見し、幼少の頃に履いてたズック(←古い言い方ww)を思い出しました
これ系は、追いスープよりも麦酒片手に頂くのがベストですね~w

ももたろう | 2014年12月30日 22:35

おはようございます!

亀有は道を始め何度か行きましたが、金町はまったくのノーマークでした…
適度なシビ感があった方が、汁なし担々らしさが出てますねェ〜

でも個人的には、ワサビつけに興味津々です♪

どもですー。
みなさんの評価も80を超えるものは少ないみたいですね。
悪くはないのでしょうけど、普通といったところでしょうか。

なんばさん | 2015年1月5日 13:32