12月18日(木)

ずっと課題店だったこちらを初訪問で～す^^

可愛いと評判の奥様に会いに参りましたよ～(笑)
と、言うのもホントですが今更ですが評判のラーメンを食べにきましたぁ♪

思えばRDBに参加するようになってから、ずっとスパコンで勧められていて何度か訪問しようと思ったんですがお休みだったりとタイミングが合わず(。>д<)w

何とか今年中に食べてみたかったので間に合って良かったですね(^○^)

さて、訪問時間は諸兄のレビュから人気店で行列覚悟との情報。
最近は寒いしあえてランチタイムを外して14半頃に訪問。

コレがたまたまだったのかタイミングが良かったのか暖簾の下から店内を覗くと先客8名でど真ん中に空き席があるじゃないですか～^^

店内に入ると評判の可愛い奥様とご対面～(笑)
うん、確かにスレンダーで大きなお目めの可愛い方で、
「いまかたずけますから少しお待ちくださいね～」
と、言われていくらでも待っちゃいますよ～って感じ(^з^)-☆

店主さんとのかけ声の仕方も良くなるほどなぁ・・・と思っているとラーメンともご対麺で～す♪(笑)

ちなみにこの時も、
「大変熱いでかすから気を付けてくださいね」
と案内が^^

それではパシャっと記念撮影して頂きまーす♪

スープはトロンと粘度のある、いわゆる豚骨魚介で鶏も使われているんじゃないですかね？
店主さんに聞いてみると「色々と使ってます」との事。

臭みやエグミは皆無でマイルドな豚魚な感じ♪
スープを飲み干した丼ぶりの底にはセメント色の粉状のものが沢山残っていましたね♪

麺は自家製麺の中太ストレート麺。
断面が正方形の加水率やや高めのツルモチッとしたなめらかな食感♪
麺屋は200gで丁度良い量ですね～♪

具はチャーシューにメンマ・海苔・ネギ・トッピングの味玉です♪

チャーシューは厚みがありホロッと柔らかい肩ロースでメンマは平板タイプ。

どちらとも味付けは薄めで味玉は中身がベッコウ色のゼリー状のものでまいう～♪

長年食べたかったラーメンは間違いない旨さですね♪
ただ、ここ数年色々な美味しいお店を食べてますからねww

2～3年前に食べていたら絶対90点越えでしょうね(^○^)

でもご夫婦の接客が素晴らしい^^

江東区と言えば「こうかいぼう」さんも今年の1月に訪問したんですが奥様の接客が良かったんですよね♪

同じように接客が良いお店ですがこちらの印象はご夫婦ともに、
「は～い！」
と、お客さんにも夫婦との掛け合いもお返事が良いですね～！！

お店は大きな通りから一本入った住宅街のマンションの1階にあったのはビックリしましたが人気なのも伺えますねぇ！

ご馳走さまでしたぁ♪