1030円。2014/12/18(木)、21:00頃訪問。
受取口には胡椒、辣油、粗挽き四川山椒、藤椒油、花椒油、鎮江香酢。

＜担担麺＞
挽肉とナッツ粉(？)から香ばしさあり。辛さはピリ辛、恐らく辣油。
五香粉だろうか、最後まですごく風味がいい。後味が若干弱い気もしたが、香ばしさと味わいでカバーできている。
挽肉の味、青ネギ小口のシャキシャキもよく、うまい。

断面丸、太さ中くらいのストレート麺。
コシじゃないムニュムニュ感。モッチリとしている。
たまに中華料理店でこのタイプの麺に出会う。中国にもよくあったような。けっこう好き。
ミニだけあって量はおやつ程度。

後半に藤椒油、四川山椒を投入。
山椒の風味と痺れがかなり強くなる。山椒由来の酸っぱさもガンガンに。
鎮江香酢で少し緩和する。黒酢に近い風味で少しあっさりに。

＜陳麻婆豆腐＞
ピリッと山椒。郫県豆板醤の辛みはそこまで強くない。味わいはしっかり合ってうまい。
藤椒油をかけすぎて、山椒味が強くなりすぎた･･･。
花椒油は自分で使ったことがあるが、藤椒油は未使用だったので試してみたのだが、確かに若い風味。
青い風味、痺れと酸味は花椒油より強く、ビリッビリに。使うときは少量でも効きがいいので注意。

完食完飲。
陳麻家には何回か行っているが、陳麻婆豆腐は未食だったようだ。
担担麺のクオリティが高い。流石は現地本店の味といったところか。
セットのCPは非常に悪いが、単品だと普通。次回は担担麺を単品で食べてみたいと思う。