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白濁したスープに揚げニンニクなどが乗るビジュアルです。スープは豚骨に鶏ガラ、カツオなどが入り白濁していますが見た目ほどこってりではなくこっさりな印象。しっかりとしたコクもあり、揚げニンニクの風味が入ってなかなか良い感じです。麺は博多麺よりは太目の中細の加水低めのストレート麺です。茹で具合は普通。麺の特徴を考えるともう少しカタメ仕上げでも良いかも。スープには合った麺で悪くない印象の麺です。チャーシューはお店のウリでもある豚とろ。とても柔らかく調理されほぐれる柔らかさと旨みがなかなか良く美味しいです。（最終実食 2014/12）
トドワラ
神様
まだおおお
シュレック
Dr.KOTO
モーパパ
スープは豚骨に鶏ガラ、カツオなどが入り白濁していますが
見た目ほどこってりではなくこっさりな印象。しっかりとした
コクもあり、揚げニンニクの風味が入ってなかなか良い感じです。
麺は博多麺よりは太目の中細の加水低めのストレート麺です。
茹で具合は普通。麺の特徴を考えるともう少しカタメ仕上げでも良いかも。
スープには合った麺で悪くない印象の麺です。
チャーシューはお店のウリでもある豚とろ。とても柔らかく調理され
ほぐれる柔らかさと旨みがなかなか良く美味しいです。
（最終実食 2014/12）