なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
まぜそば（中）[汁なし/その他]
麺屋 ゼットン（東京都中野区）三日月

通し営業かと思い、先日、フラれてしまったのでリベンジです
本日、初訪です
高田光幸ではまぜそばもいただいていたのですが、表題をチョイス
メニューの全て、並中大の麺量いずれも￥750と統一されていました
説明書を眺めながら待つこと10分ほど
まぜそばに加えて、卵黄、魚粉、鶏白湯スープが別皿で配膳されました
まぜそばのトッピングは、豚の低温調理と鶏のチャーシュー、メンマ、辛子高菜、
干し海老というラインアップは、まぜそばとしては珍しいです
かきまぜていただくと、もっちり極太麺（山口製麺所だそうです）に濃いめの
味付けです
続いては鶏スープにくぐらせると、鶏スープ自体にもそこそこの味付けがされて
おり、濃いめの味を中和させるというよりは味変のイメージです
途中、卵黄、魚粉を投入してさらに味変が楽しめました
汁なし坦々麺も気になるメニューです

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。