先日「蓮爾 さんこま店」にアテンドした富士丸好きの後輩に連れてきてもらいました。
今行きたい店TOP5（近藤調べ）に入っている店なのでテンション上がります！

金曜の19:30頃だったので行列を覚悟していましたが、幸いにも外待ちはなし。
車をダイエーのパーキングに停めていざ出陣です。

座敷もあって店内はなんとなくホッとする佇まいですね。
店主と助手の2名体制でしたが、接客も暖かく、初訪でも安心です。
座敷が空かずカウンターでの横並びとあいなりました。

到着から約15分程でコールタイム→「ヤサイニンニクアブラでお願いします。」
まもなく配膳です。

■ビジュアル
並々スープが早くも決壊w
そしてクタ野菜の山にアブラが散りばめられ、凄いビジュアルです。
ニンニクは少なめでした。

■スープ
クタ野菜をある程度食べてからニンニクを溶かし込み、スープをいただきました。
おぉ美味しいですね！ 十分な豚感のなかに甘みを強く感じます。
味醂っぽさよりも野菜とアブラの甘みでしょうかね。
しっかりと溶け込んだアブラが厚みのあるコクを形成しています。
カエシはやや控えめ。
体感としては豚感＝アブラ≧甘み＞カエシ＞化調といった具合。

■麺
平打ちの自家製麺で麺量は350g程度。
事前に予習して行った程硬くもなくゴワゴワ感も感じませんでした。（さんこまに慣れてるからかも）
ただこの麺が非常に美味しいですね！
小麦感をしっかりと感じられる麺で、スープにも絡みまくりです

■その他具材
豚ゴロゴロ、クタクタ野菜（モヤシ7、キャベツ3）、ゆで卵ハーフ、ニンニク、別皿アブラ。
思ってたよりもゴロゴロ入っていた豚。
脂身の多いもの、肉感全開のもの、ほぐし豚、色々な豚が味わえます。
味は良く染みていて標準的な豚ですかね。
ヤサイはクタというよりはクタクタで、鍋の翌日っぽさがあります。
甘みが出ていいですね！好きです。
そしてこちらのアブラがうまい！ カエシに浸ったアブラは甘みが強くプルプル。
ほぐし豚も足されていて一味違います。

■総括
初の富士丸でしたが美味しかったです。
他の二郎やインスパとも異なるオリジナリティ溢れる一杯で非常に楽しめました。
普段アブラコールはしないんですが、こちらのアブラはいいですね。
マストアイテムだと思います！
後半はスープの甘みとアブラに少しやられた感はありましたが、しっかりと完食して美味しく頂きました。
ごちそう様〜