この日は珍しく車で枚方方面で仕事。遅い昼食で訪問して参りました。13:30頃ですが、駐車場僅かに空いており、店頭の並びは8名様。ビニールカーテンの範囲内です。店員さんの案内で、先に表題の食券を購入し、列に接続し待つ事30分程でカウンターに席を得ました。食券を提出し、さらに約10分程待っての配膳です。

黄土色がかった太麺の、麺筋の揃った盛り付けが印象的です。素麺で一本頂いてみますと、ガッシリとした噛みごたえに濃い小麦の風味が良いです。つけ汁にて啜りますと「これは旨い！」。濃厚ながら風味が良いと申しましょうか、豚骨も魚介も嫌味が全く無い、そして旨味が良く出たつけ汁です。それと麺を咀嚼するとなかなかのバランス。それに柚子の効果か後味が非常に良いですね。

具材は、麺の上にバラチャーシューが1枚。微妙な乾き感でつけ汁に馴染みます。つけ汁の中にもカットチャーシュー少々。あと、メンマ、ネギ、柚子皮と海苔となります。

中華蕎麦 とみ田DNAとの事ですが、東京勤務時代に一度伺ったきりで、旨かったのですが細かい味は良く覚えておりません。よって比較はご容赦なのですが、これはこれで新鮮に楽しませて頂きました。退店時、お姉さんにお見送り頂き、ちょっとお話しました。本店未訪だと申しますと、今はお休み中で年明けに再開予定との事でした。本店も行ってみたいものです。また参ります。

ご馳走さまでした。