麹町から飛び出せソラノイロ！

訳あって東京に居なかったこの1年。　なんだか素敵なお店がオープンされたり、2号店を出されたりしているじゃないですか！　コチラ「ソラノイロ salt & mushroom」もソラノイロの2号店！　これは行っておかにゃイカンでしょう！ってことで、本日伺って参りました。　ベジソバも気になるところですが、ベーシックに「塩煮干ソバ」を目指して参ります！

お店は麹町駅のほど近く、日テレ通りの入口、ゆで太郎 麹町3丁目店のほど近く、新宿通り寄りの路地にお店はあります。　普通に徘徊していては気が付かない、気が付けない、入ることはない路地にお店はありますｗ　そしてお店の入口には混雑状況を示す掲示が出されております。　自分が伺った時は「チャンス！」で「不在」でした。　まぁ、平日のお早いランチタイムですからね。

お店に入ると、右手に券売機。　その横には店員さんが構えて待っておられます。　流石、流行っているお店は素晴らしいですね～　厨房には店員さんが4人も。　そして、皆さま、素晴らしい接客とホスピタリティ。　流行るお店は違うのか？　こういう店員さんだから流行るのか？　まぁ、店長さんの姿勢そのものだと思われます。

さて「塩煮干ソバ」。　ステキなファーストインプレッションですねぇ～　クリアなニボスープに、2種のチャーシュー。　そしてサイドにはかまぼことお麩。　岩のりにタップリのネギがスバラシス！　先ずはスープを頂くと、クリア煮干しスープは、上品に煮干が香ります。　昨今、下品な程の煮干しスープが流行っておりますが（キライじゃありませんがｗ）、これぞ煮干しと言う感じの和なおダシ感なスープは旨いですねぇ　そして、カエシも弱めでしっかりおダシを味わえるものとなっております。

麺は中太平打ストレート。　リングイネの様なちょいペラい麺ですが、これが歯応えもしっかりして旨いじゃないですか！　中盛フリーが嬉しいです！　そして鶏チャーシューは、あくまでも淡麗に、そして豚チャーシューも、あくまでも端麗に、決してスープを邪魔することのない、素材を活かした味わいがなんともスバラシス！　逆にかまぼこの方が主張強すぎじゃない？！って思うくらいです。　そういう意味ではお麩も全くバランスを崩させない、いい仕事をしておられますｗ

岩のりが海鮮なフレーバーをマシマシにしてくれますが、それは煮干しとは好相性。　間違いはありません。　もちろん、完食、スープもドンブリ抱えて完飲で、ご馳走様でした！　イヤイヤ、美味いもの頂きました！　しか～しっ！

この旨さ、麹町ばかりに留めておくのはもったいない...　もう少し城南なロケーションに出来てくれると嬉しいんですが...　と、思う次第ですｗ　羨ましいぞ麹町！　再び、ご馳走様でした。