１２月２３日訪問。
この日は休みだったのですが所用のため昭島まで行くことに。おそらく15年振りくらいに立川から青梅線に乗り換えましたが、用事の後はすぐに戻らないといけないので先に一駅前の気になるお店に寄っていきます。南口を出てから大通りを進むとすぐにお店を発見。例の武蔵野・多摩エリアのラ本で紹介されていたお店です。ちょうどお昼時の入店でしたがカウンターに半分ほどの空きがあったのですぐに着席。淡麗の中華そばと濃厚なつけ麺のラインナップのようなので今回は中華そば(700円)をお願いしました。

スープは鶏清湯と豚清湯、それに魚介のトリプルスープとのこと。魚介には片口鰯の煮干に利尻昆布、干し椎茸などに加えてあり、仕上げには自家製の煮干し油を加えてあるそう。口に入れてすぐに旨みがグッとくるわけではなく、ちょっと薄味に感じそうなところなのですが味に厚みというか深みがあるので物足りない感はありません。とてもすっきりしていながらも奥深い味でとても美味しいですね。
麺は村上朝日製麺の中細ストレート。何でも小麦粉に振動を与えたという波動粉を使用しているとか。そんなにコシがあるタイプというものではありませんがツルツルシコシコの食感でかなり好み。
具はチャーシューが２枚に小間切れのものも。それにメンマではなくこれはタケノコかな？と思ってしまうような厚みのある三角メンマ。海苔に加えてネギも２種類。チャーシューはバラロールで甘くてジューシー。軟らかで臭みも無くこれは美味しい。端切れの部分なのか小間切れになっている方もけっこう量があり太っ腹ですね。もう１枚はよくみると鶏チャーでした。しっとりとしていたのでこれはササミかな？低温調理仕上げだそうでパサつくことも無くこちらも軟らかで適度な塩加減。同じものが２枚でももちろん満足できますがこれもいろいろな味が楽しめて良いですね。メンマはシャクっとした歯応えがありつつすぐに噛みきれる柔らかさ。よくあるタケノコの煮物よりも少し薄味くらいですがこれも美味しいです。それ以外の具もバランスがとれていますよ。食べ進めるうち、これだと点数は８８点くらいかなぁ、これで味が単調にならないように味変アイテムが何かあれば９０点付けても良いんだけど・・・などと考えつつ卓上の小さい器の蓋を開けたところ中にはフライドオニオンが。なんだ、ちゃんと分かっているじゃないの（苦笑）。それを少し加えてスープまで飽きることなく完食です。

あまりラーメン本の評価を鵜呑みにするのは良くないかもしれませんがここは美味しかったですね～。値段も文句無しですし、また時折昭島には用事ができるかもしれないので機会があれば次は濃厚だというつけ麺の方をいただいてみたいです。
ご馳走様でした。