Item: 大勝軒 代々木上原店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

初の訪問。小田急小田原線代々木上原駅の東、駅前繁華街というには少しさみしげな街並みの一角にある。パッと見、半円形の白色地に黒文字で店名の看板が目に付く。駐車場は見あらなかった。中に入ると、席はカウンターとテーブルで２１席ほど。夕飯時、客は私以外６人。店は夫婦らしい調理場の男性５人と接客の女性１人で切り盛り。卓上にあったメニューからなんとなく気分で「つけそば（醤油）（５６２円）」を注文し待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具は汁の中に柵切りチャーシュー、メンマ、ちっちゃいノリ（１枚）、ネギがぶち込まれ、スープは油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色、麺は中太の断面が正方形で軽く縮れた感じのつけ麺。喰ってみると、スープは醤油味でトリ？魚介？がベースな感じの普通の中華そばのスープをつけ麺スープにした感じ。全体的にはまとまっている。麺は柔目でモチモチした食感。堪能した。