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「まぜそば 850円」@麺屋 鳳の写真12.22 18:30 三鷹にある鳳さんを再訪。先客5名、後客3名ほど。券売機にて未食のまぜそばの食券を購入し、席へ。待つこと8分ほどでコールタイム。まぜそばのトッピングには、ニンニク、辛め、脂、花かつお、イカフライ、マヨネーズがあり、今回はカラメ以外をコールしました。ちなみに、店内にはたくさんの青ラベルのボトルが。最近はこれを見ると期待してしまいますね。

早速マゼマゼしていただきます。こちらは麺がゴワゴワの太麺なので、混ぜるのはかなり大変でした(笑)タレはまさに濃厚!といった感じで、豚感しっかりと感じられるもので、太麺との相性抜群です。こちらのまぜそばはかなり脂が多いといった話を前情報で聞いていましたが、脂の量自体は適量。むしろもう少し脂が多いと、よりコクが出て美味しくなるような気もしました。ヤサイはシャキ系で、モヤシ率高め。具は、角切りの豚、卵、ニンニク、カツオ節、マヨネーズ、イカフライ。豚は柔らかくて美味しいですし、食べやすいサイズになっているのが嬉しいです。ニンニクはやや荒めに刻まれており、量は多め。マヨネーズはジャンク感が増してより美味しくなります。マヨネーズの効果は想像以上でした。ただ、個人的にはイカフライはいらないかな~と思いました。サクサクした食感なのはいいんですが、かなり大き目なので、もっと細かく刻むと食べやすくなる気がします。ただ、辛みがプラスされるのはいいアクセントになります。埼玉にある青ラベルを使用している名店のように、七味なんて入れても合いそうですね。最後は、固形物完食後、下に沈んだ具材がもったいないので、レンゲですくい、タレも7割ほどいただきました。またラーメンも食べに再訪したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
こちらは美味しかった。
次は「まぜそば」狙いで再訪問したいと思います。

あらけん | 2014年12月24日 09:01

おはようございます。
こちらに行こう行こうと思いつつH27を迎えそうでございます。。
まぜそばも豚感しっかりかつジャンクで美味そうですねぇ!

近藤さん | 2014年12月24日 09:23

どうも~
ボリュームがありますね(笑)
量があって旨ければ言う事なしですね。
僕は個人的に量はあんまりいりませんが^_^;
やっぱ豚が旨いと嬉しいですよね~

右京 | 2014年12月24日 18:28

こんばんは。

王道的二郎系まぜそばのようですが、具が中々充実していますね。
ただ、私も、イカフライはあまり欲しく無いかもw

hori | 2014年12月24日 18:40

こんにちは。

もやし真ん中で他の具材は全部丼縁なのは珍しく見えます。
こりゃ最後に追い飯したいですね。

glucose | 2014年12月24日 19:49

こんばんは。
なるほどお。
このお店はレベル高そうです。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月24日 20:41

potiさん、こんばんは。

こちらまだ1回行っただけなんですがデフォのラーメンでも十分なポテンシャルを見せてくれましたね。
このまぜそばもかなり魅力的です。なんとなくジャンガレっぽいような…。

A.U | 2014年12月24日 22:43

こんばんはー
良いビジュアルですね~~
具もかなり多いのも良いですね
ただ、麺がゴワゴワ太麺だから混ぜるの余計難しそうですが^^

キング | 2014年12月24日 23:28

あらけんさん、こんにちは。
ラーメンもまぜそばも美味しかったです^^自分は次はつけ麺狙いですかね~

近藤さん、こんにちは。
私も今年中には行くと言ったくせに行けてないお店がたくさんあって、消化できなそうです(笑)

右京さん、こんにちは。
量はラーメンよりはかなり多く感じましたね~。麺量は同じなんでしょうけど、なんとなく重く感じました。

horiさん、こんにちは。
次回はイカフライ抜きでいこうと思います~。むしろ、今回は消されていたんですが、タマネギも昔はあったらしくて、そちらのほうが合いそうな気がします!

glucoseさん、こんにちは。
確かに珍しい配置かもですね!一般的なまぜそばなら卵は真ん中にありますしね~

poti | 2014年12月25日 09:51

masaさん、こんにちは。
こちらは二郎インスパイアの中でもハイレベルですのでオススメです!最近は、二郎インスパイアだったら、豚星、英二、桐龍、鳳の4店舗が自分のオススメです~

A.Uさん、こんにちは。
確かにジャンガレと似ているかもですね!マヨネーズがあるあたりが特に似ている気がします。そういえば、最近ジャンガレもご無沙汰ですね~

キングさん、こんにちは。
仰る通り、混ぜるのはすごい大変でしたww

poti | 2014年12月25日 10:07

ども
イカフライってあの惣菜コーナー揚げ物じゃなくて
ビールのおつまみ系のバッキバキの奴ですよね?
うーん・・・・試してみたいような、みたくないようなw

はぐれメタボ | 2014年12月25日 12:04

はぐれメタボさん、こんにちは。
まさにおつまみのイカフライです!それを少し砕いて入れているだけだと思います~

poti | 2014年12月25日 15:03

こんばんは!

イカフライのトッピング、珍しいですねェ〜
実は未経験ですが、なくてもいい感じでしたか…

別のトッピングと交換なんて、出来ないんですかね??

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
そもそもコール制なので、コールしなければいいんですけどね(笑)今回はまぜそばが初だったので、ついつい入れてしまいました~

poti | 2014年12月26日 08:36