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「【限定】愉悦御膳1500円」@ラーメン愉悦処 似星の写真休日、中村橋の似星さんへ
毎週日曜日に限定をやっていますが、鮮魚系が多かったので遠慮してましたが
この日は『鰻』というのでお邪魔してみました。

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鰻の麺はもう10年くらい前に東大宮のお店でうざくつけ麺をいただいたことがありますが、
あちらは和食出身の店主さんのお店だったので
ポールさんがどうするのか楽しみでした。
結果 愉悦御膳という形の提供ですねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

開店時間に到着すると、丁度,開店したところでシャッターズの人がお店の中へ♪
私は20番目くらいで 外待ち6番目かな(^_^;)

メニュー見るとつけ麺+ご飯というメニューなので長期戦を覚悟
開店12時で店内に昇格し提供されるまで60分♪
そして着丼です

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福島の川俣軍鶏を使ったつけたれに真空麺のつけ麺
愛知一色産の鰻の遊びご飯

麺は中細の多加水の麺で麺の味がいいですね☆-( ^-゚)v
真空麺って知らないのですが三河屋さん?
麺の上には玉子そぼろと菜の花o(〃^▽^〃)o
この玉子と菜の花がとってもいいんです。

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川俣軍鶏のスープは旨味も十分、油は少な目であっさりしていて
塩気もマイルド(*^▽^*)
スープの中には玉ねぎと三つ葉で清涼感たっぷりで
麺の上の玉子と菜の花を加えていただくと
本当に春の伊吹を感じるような季節感あふれる仕上がりです。メッチャ旨い!

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もう この時点で 満足感タップリ
正統派 塩つけ麺 ですねぇ~~ 
日本料理って感じですo(〃^▽^〃)o

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こちらが鰻の薬味 ↓
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鰻は白焼きで提供。
これを朝までかかって捌くの大変だったでしょうね。
身の厚い鰻です。愛知一色産といえば日本一の鰻の産地ですもんね。ご飯の下には鰻のタレが隠れていて、タレを混ぜていただきます。
ザクッとした白焼きにタレが絡んでまいぅ~~o(〃^▽^〃)o

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つけ麺のつけたれに鰻の出汁のスープ割りをしてもらってお茶仕立てをいただきます。鰻のスープを入れて戻ってきたつけたれの中には鰻の肝が入っていますね(*゜▽゜ノノ゛☆

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鰻のご飯に薬味を入れてスープをたっぷりかけます。
うな茶 これは絶対美味しいですよねぇ~~o(〃^▽^〃)o

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海苔、分葱、柚子、山葵の薬味を加えたうな茶 これは美味しいです。
鰻のスープに川俣軍鶏のスープ 
これは贅沢な一杯o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪ オイチー
あっという間に完食&完飲
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

今度の日曜は【雲丹】を使った一品とか
また贅沢な一杯を作るんでしょうね。
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投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます!

いいなぁ〜♪
夕方に食べに行こうと狙っていたら完売でした!
ポールさんはどんな食材でも自在に調理しちゃいますね。
身の厚い白焼き鰻も美味しそうです。
羨ましいですよ〜

麺’s | 2014年12月25日 07:54

こんにちは。
こちらの限定は2回いただきましたが、それ以来、毎週楽しみにしてます。
さすがに、鰻はラーメンの中には入らなかったんですね。
それでも、流石の美味しさのようです。
雲丹は食べたいんですが、いけるかな~

kamepi- | 2014年12月25日 08:27

こんにちは。

つけ麺と一緒にうなぎが食べれるなんて羨ましいです!
この組み合わせで1500円なら並んでも食べたいですよね。
mocopapaさんは限定情報を調べて食べに行くから尊敬しちゃうよな~

ayashi | 2014年12月25日 08:39

おはようございまーす!

今度の日曜は雲丹ですか!?

今年最後に行っとこうかなぁ~♪

たく☆ | 2014年12月25日 09:24

こんにちは〜

鰻ですか〜
1500円でも十分安いですね。
贅沢な限定食べてみたいですね〜

NORTH | 2014年12月25日 10:18

毎度です~

相変わらずの限定ハンターおつです。
モコさんから教えてもらうまで、てっきり鰻出汁だとマジに思ってた私(笑)

としくん | 2014年12月25日 12:25

鰻のラーメンは珍しいですねー。
日曜はウニですか?
食べたいけどスキーです~~~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月25日 12:43

どうも~

これは仕事が押して結局食べられなかったんですよねぇ…。
1500円だから何とか大丈夫だろうと高を括っていたのですがw

corey(活動終了) | 2014年12月25日 13:42

此処、まだ行ってないんです。
変わったこともやりますね。
きっと必ず伺います~

こんにちは〜。

オォ( ゚∀゚)ッ!
こんな感じだったんですね〜(*^。^*)♪
いやぁ、コレも食べてみたかったです。
ボランティア活動が無かったら毎週日曜日はコチラに通ってますよォ..σ(^。^;)

よっしーR | 2014年12月25日 14:10

こんにちは!

こちらも頻繁に限定を出されているみたいですね! 私はまだ未訪なのでぜひ行ってみたいお店の一つです。

Hiroshi | 2014年12月25日 15:42

こんばんは!

軍鶏と鰻のコラボですって?
なんとも豪華な組合せですねェ〜

今度の日曜は、ウニ??
食べたいけど、チト無理だなァm(._.)m

こんばんわ~

つぶやきでもちろん知っていましたが仕事でしたww
しかし鰻まで食材で使ってしまうとは凄いですね。。。
まぁ~自分的にはまたワンコインラーメンの方が嬉しいですけどねw

バスの運転手 | 2014年12月25日 22:50

こんばんは。

白焼きの鰻付きとは珍しいですね。 
サクッとした食感で、正統派の塩つけ麵とも会う品で
ご飯も美味しかったでしょう。
値段は1.500円と高めですが、其れだけの価値はある一杯ですね。

またぞう | 2014年12月25日 23:12

どうもです!
亀コメ失礼!

こんなのをやっていたのですか!!
ここらしい~

じゃい(停滞中) | 2015年1月2日 21:56

ども~
鰻は前日のダメージで食べに行けなかったんですよ・・・(汗)
頑張って起きるべきだったかなぁ~(笑)

一日三食ラーメン | 2015年1月4日 14:06