先日食した醤油ラーメンの旨さを話すと、相方に所望され間髪入れずの再訪となりました。夜の8:00前にお店に到着、相変わらず店内はまちこそないものの満席。その後も入れ替わりで常に満席をキープされており人気があるようです。リニューアル前から通算してレギュラーメニューは制覇しておりますので、今回は店内掲示されている激辛系のメニューから、汁なしの麻辣汁無担々麺を注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。ミンチの上の唐辛子や山椒？などがドッサリと投入され、なかなかおどろしいビジュアルをしております。まずはよくかき混ぜますが、その時点で山椒の香りが強力に感じられます。麺は太縮れ麺。強めの縮れが入った形状で、噛み込むともちもち感がありなかなか食べ応えがあります。上述の唐辛子や山椒にコーティングされており、まずは山椒のシビレが強烈に感じられ、追って唐辛子の辛さが追いかけてきます。その他にトッピングはミンチ、三つ葉、みょうが、別皿のカシューナッツです。

シビカラのシビが強烈でこれまで食した中では間違いなく最高レベルです。完食時にはかなりの汗、そして口唇周辺の感覚が麻痺するほどでしたが、中毒性がありそうです。