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97点
琥珀[ラーメン/醤油]
楽観 武蔵小山（東京都目黒区）本丸ぐるぐる

最近気になる人気の店。自宅から自転車とばして１０分で着。スープは魚＋ガラ系だろうか？出汁が主張していないが絶妙な味わいである。麺は硬茹で、噛むと玉ねぎのみじん切りと口の中で絡まり、麺の四角い断面の食感が楽しめる。スープ量は丼なみなみであり、完食完飲すると満腹感あり。短い麺が少々あったのでマイナスとする。極めてバランスの良い一杯。次回は塩を食べてみたい

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