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コメント
こんにちは！
じんわり優しい地鶏味噌、いいですね〜。
具材もたっぷりで700円はお得ですよね。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年12月28日 13:28ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
まさしく優しい味わいですねー！
具も豊富だし溶き玉子がポイント高いです。
酒乱 | 2014年12月28日 14:52こんばんは。
味噌に溶き卵とは...！
個人的に激しく惹かれるメニューです。（＾д＾）
おさっても | 2014年12月28日 20:32酒乱さん、こんばんは！
地鶏の味噌というのも良さげですね～。
味噌で溶き卵が入っているのも面白いです。
なまえ | 2014年12月28日 21:22
本日は「会津地鶏ラーメン」の味噌を頂きました。
約12分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/216453004
スープは赤味噌ベースでさらっとした飲み口。
味噌濃度はそれほど濃くはないんですけど地鶏出汁の効いた旨味の強いスープが美味しいです。
炒め野菜の甘みもしっかり反映されてますね。
麺は縮れの強い中太の自家製麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/216452998
モッチリプリプリな麺でコシもあり麺も美味しいですね。
スープの絡みもバッチリです。
具材は炒めたモヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、鶏肉、溶き卵にメンマ、絹さや、ナルト、刻みネギ。
キッチリ炒め煮された野菜はスープとよく馴染んでいて美味しいです。
地鶏のむね肉も柔らかく美味しい。
同じく地鶏の溶き卵の甘みもスープとよくマッチしてます。
久しぶりに食べましたが美味しかったです。
地鶏の塩もいいけど味噌も味噌ならではの味わいがあっていいですね！
ごちそうさまでした。