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「カレー蕎麦 【限定】背油プラス」@灰汁中華 丿貫の写真年末最終の日曜日、大掃除が途中でくじけて、いつもお世話になっているお店をめぐって年末のあいさつ。まずは・・・どうせ行列だろうなと思いながら路地をのぞくと、4-5人の列。やっぱりな・・ドアから挨拶でも・・と近づくと常連の女性が最後尾にいて手を振る。
こうなると仕方なく列の後ろに。回転の早い時間帯なので15分ほどで着席。本日の限定の「アブラ」をカレー蕎麦にて頂くことに。日本酒は1杯で底をつき、ビールに。どうせ、この後は他の店でも酒を飲む。

ほどなく配膳。カレー蕎麦自体がこういう盛り付けなのか、在庫が尽きたのか少々青物が少ない寂しげな丼。ミツバの代わりにワケギがパラパラ。表面にはマッタリ油。湯気がまったく立たない。

スープ:煮干に白湯。それに五香粉とコリアンダー。そして表面7mmほどの背油。背油の分だけ辛さがコートされマイルドに。
具:カシラ肉・刻み玉ねぎ・糸唐辛子・刻みネギ
麺:細ストレート

総評:この店の歳〆としてはいささかジャンキーなメニューだが、十分に楽しめる。背油は固形分がほとんどないラード。変に甘かったりしないのでスープの邪魔にならない。カレーの辛さをメイルドにしてくれる。半面、強いコリアンダーは大丈夫だが五香もコートされるため、いささか中華色が褪せてくる。
以前、ラードを大量にONしたメニューがあったが、その時と同様、正直言うとこちらの店のメニューには合わない。

ごちそうさま。

この後「福田フライ」で燗酒・「アルチスタ横浜」でスコッチを飲みごあいさつ、「もみじ」で和菓子を買って帰りました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 68件

コメント

atomさん こんにちは!
自分のあとに来たんですね。
その後は最高のコースを歩いたようで! 「もみじ」で和菓子か~ 今度買って帰ろう!

ヨコべー | 2014年12月29日 10:08

ヨコベーさん こんにちは

このハシゴ結構難しいんです。ここは15時頃まで、
FFは15時から、アルヨコはライブがある。この日はパーフェクトでした。

atom | 2014年12月29日 14:00