12/27（土）21：10　29人待ちに接続　

人気店とは聞いていたが、こんな時間でこの待ち。店内にある帳面に記帳して待つ方式だが、寒いので店内入り口付近は待つ客でごった返している。後続もひっきりなし。お店はなんと３階まであるようで、レジの年配のスタッフが待ち客を割り振っていた。それでも店内は広く客数が多いので回転はそこそこ速く、２０分ほどで席に案内された。

提供された一杯はミニラーメン並の小さな丼で、一瞬あれっと思ったが、２杯目なので丁度良かったかも。唐辛子の切片が浮いたスープを啜ると、唐辛子の強い辛みが押し寄せ、むせそうになった。辛いだけではなく、動物系メインと思われるベーススープの旨みもしっかり感じられなかなかおいしい。油脂感はひくくすっきりした口当たりのスープ。はまる人が出るのも分かる。千葉の勝浦式タンタン麺にも通じるものがある。

麺は中太のストレートで、適度な歯ごたえがある。しかしこちらも麺量は少なく120g程度かな。このメニューはミニもあったが、ミニだといったいどれぐらになるのだろう。それにしても連食しても更にもう一杯いけそうなのは初めてだ。

具はニラ、ネギ。挽肉。モヤシ。ちょっと具は寂しいかな。

台湾ラーメン元祖のお店ということで、味わいという点ではよかったが、ボリュームや具を考えると正直CPは微妙な一杯だった。喫煙可なのも個人的にはマイナス。