【東京のラーメンを味わう】その8

11月中旬の週末、渋谷にやってきました。
お目当ては「らーめん　はやし」さんです。
営業は昼の部のみとハードルが高いお店です。

午後1時過ぎにお店に到着したところ外待ちのお客さんが20名程。
やっぱ、人気がありますね。
メニュー構成は、らーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんの3種類のみと実にシンプルです。
今回は味玉らーめんをチョイス。お値段は900円です。

やっと順番が来て、待つこと45分程で着丼です。
丼を見ると、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉が盛り付けられています。
そうそう、柚子片も入ってますね。

スープの表面には、細かい油玉が浮いています。
まずは、スープをひと口飲んでみるとシャバ系ですが、豚骨のコクと魚介の程良い香りがしっかり共存する美味しいスープです。
麺は、少しウェーブにある中太麺でツルっとした食感のもの。
スープとの相性も良く美味しい麺です。
チャーシューは程良い味入れ加減のもの。メンマは柔らかい仕上げのもの。
味玉は、黄身の部分がとろっとした状態のもので美味しいです。

総評として、クセがなく飲みやすいスープであり、全体のバランスが取れた食べやすいラーメンでした。
派手なとろこは全くないのですが、この辺りが多くのお客さんから評価されているのだと思います。
ご馳走さまでした。