Item: 中華そば むらさき山
Rating: 84
Author: さんちゃん

84点

何度か来ていますが、レビューは初めて。田町近辺では一番美味しかった覚えが。
紫ソバ気になるけど高すぎる。でもネギのは美味しそうで初注文。
麺:やや固めの茹で方で、美味しい。細めの麺だが、しっかり食べ応えがあります。

スープ:いつも振り分けで迷います。個人的には醤油魚介という感じ。
やや濃いめですが、個人的好みにあいます。確かに少し和歌山ラーメンのスープに似ているかも。
和歌山ラーメンから豚骨色を抜いて魚介を加えた感じ。分かりにくいか。。

具:ネギが良いですね。刻んだネギが良く合うスープ。ネギ増しお勧めです。

ご馳走様でした。