店の名はライフ
みーこ
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ジン１９７１
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コメント
店の名はライフさん，どうもです。
煮干のミンチなんですね。
ここの煮干の冷やしは美味しかったので，これも間違いないでしょうね。
今，遠出は控えているのが残念です。
RAMENOID | 2015年1月3日 19:24＞RAMENOIDさん
こんばんは。すみません、書き方が悪かったようでして、煮干しのミンチではなく煮干しの味付けがなされた豚ミンチです。文章修正しました（＾＾；
遠出を控えられてるとのことですが、またいつか提供があった時にでもお試しいただければと。
店の名はライフ | 2015年1月3日 19:40こんばんは。
台湾と煮干。
これは食べたいけど明日は無理です…
またの機会を！
あらけん | 2015年1月3日 19:41＞あらけんさん
こんばんは！
明日は残念ですがまた提供があればいいですね！
その時にでもお試しください(^o^)
店の名はライフ | 2015年1月3日 19:43こんばんは。
こちらのお店は美味しそうなメニューばかりなので、
行く機会が多い店の名はライフさんがうらやましいです。
まだ、年明けてからラーメン食べてない(+o+)
しんのすけ | 2015年1月3日 21:00こんばんみ～☆
おぉ！二ボと豚のWミンチ
これは興味チンチンすね～
↑しんのすけサン同様、オイラも年明けてからラーメン食べてない(・´з`・)
ももたろう | 2015年1月3日 21:33こんばんは^ ^
全然大丈夫ですよ(^_^)v
この限定美味しそうですね^ ^
こちらはトッピングがミンチのハーフで50円等があり嬉しいです♪( ´▽｀)
辛いのが苦手なので台湾は未食なんですよね´д` ;
ヒデ | 2015年1月3日 23:25＞しんのすけさん
こんばんは。
たしかにこちらはウチから近いですね～(^^ゞ
自分も来週からは普通の（？）麺活に戻ります。
＞ももたろうさん
こんばんは。
興味○○で良かったです～(*^^)v
ニボまぜもレギュラー化されたら嬉しいんですけどね！
店の名はライフ | 2015年1月3日 23:28＞ヒデさん
こんばんは。スミマセンでした（＾＾；
あ、ヒデさんは辛いのは苦手でしたよね。
辛ミンチは別皿でしたから少しずつ足してゆくの良いかもしれませんね(^_^)
店の名はライフ | 2015年1月3日 23:30食べたいけどなぁ〜！午前中は、用事あるしな・・・。
微妙だぁ〜。
tomokazu | 2015年1月4日 04:50＞tomokazuさん
おはようございます。
午後だと残っているかどうか、ですね（＾＾；
店の名はライフ | 2015年1月4日 06:19ライフさん、レビューありがとうございます。食べたかったあなあ〜。
辛肉にニボも混ざってるんですね。参考になります。
左の上、辛肉もオーダーしてあるとは抜かりない。 いやあ〜 なんとなく食べた気になりました
KEN chan2 | 2015年1月4日 14:27あけおめです！
本日近くを通りましたが待ちと時間の関係で諦めましたｗ
ニボミンチ大変気になります。
｜｜｜｜｜｜ | 2015年1月4日 16:13＞KEN chanさん
こんにちは。今日のこの限定はピリ辛にマイナーチェンジしたそうです（＾＾；
食べたかったなぁ。
＞｜｜｜｜｜｜さん
こんにちは。さきほどはありがとうございました！
ニボミンチ、旨かったですよ～。日本酒や焼酎にバッチリ合いそうです(^o^)／
店の名はライフ | 2015年1月4日 16:18こんばんは．
煮干しとミンチってどうなのかなとピンとこなかったので敬遠してしまいました．
なかなか良かったようですね．次の機会を待ちます．
Paul | 2015年1月4日 17:31＞Paulさん
こんばんは。
適度なニボ感でおいしかったですよ！
また提供があるといいですね。
店の名はライフ | 2015年1月4日 19:52こんにちは。
3日から営業してたんですね。
眩しすぎる限定ですね〜分厚いチャーも美味しそう^^
年末お掃除頑張ったかいがありましたね♪
あやちゃん | 2015年1月5日 10:40＞あやちゃんさん
こんばんは。
はい、その甲斐がありました(^^ゞ
追い飯付で旨かったですよ！
店の名はライフ | 2015年1月5日 21:14
2015-01-03(土) 昼過ぎに到着、満席で外待ち4名さんに接続。後客多数。
こちらの新年最初の営業日、表題の限定をと前日から考えていたのですが、午前中は外せない用事が入って完全に出遅れてしましました。が、およそ20分で中待ちに昇格したところ、運良くこの限定を注文することができました。店内ポップには「辛くないです」と書いてあったので、辛肉ミンチと豚チャーシューもトッピングでポチッと。
その後約10分でカウンターに着席できました。店主さんやスタッフさんに新年のご挨拶をして楽しみに出来上がりを待ちます。着席後5分足らずで写真の一杯が配膳されました。大きなローストチャーシュー（ＴＰ）と濃厚オレンジの黄身が目を引きます。その黄身の下にはニボ風味に味付けされた豚ミンチが敷かれ、ニラ、ネギ、刻み海苔、ニボ粉、そして刻みニンニクが取り囲む構成でした。
混ぜる前にニボ味ミンチを一口食べてみたのですが、エグミや苦みは抑えられていてザラツキ感もなく旨いですね～！これは酒のつまみに絶対合うなと思いました。容器を持参するので売ってもらいたいくらいです（＾＾；
さて、全体を良くかき混ぜ食べ始めます。ニボ味ミンチとニボ粉のダブルニボ効果でマイルドなニボ感に包まれた自家製太麺がおいしいですね～。タレの量に過不足もなく、塩気もジャストで箸が止まることなく食べ進んでしまいます。激ニボは苦手な方でもおいしく召し上がれるかと思いました。
ローストチャーシューはレア感たっぷりの厚さ5ミリほどの食べ応えのあるもので、噛みしめるほどに旨みが口の中に広がります。
半分ほど食べたところで別皿でトッピングした辛肉ミンチを投入しました。
と、ニボ風味の下支えに加えていつもの台湾まぜの辛さが押し寄せてきてこれまた旨いですね。こちらに限らず、辛くないマゼ系は途中で味が単調になりがちなのですが、この辛肉ミンチを入れたのは正解でした！ニボミンチとのハーフ＆ハーフなんてのも面白いかも。点数は辛肉ミンチ込みです。
最後はお決まりの追い飯をお願いして腹パンでお店を後にしました。
店主さんはじめスタッフの皆さんはいつも通り大きな声で接客をされており、ハツラツ感があってとてもいいですね。
今年もとても楽しみなお店だと思います。
なお、この限定は明日1/4も30食提供されるそうなので興味おありの方はお早めに．．．。
ごちそうさまでした(^o^)／