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コメント
おはようございます。
たまに上野で飲むので、その前後に候補として覚えておきます！
あらけん | 2015年1月7日 09:02おはようございます。
ＴＥＴＳＵ系列で縮れ麺もあるんですね！なんとなくツルツルストレートな印象があります。
でも素材の効きが弱いってのはちと残念でしたね。
久しくつけ麺を食べてないので食べたくなりましたw
近藤さん | 2015年1月7日 10:06こんにちは！
御徒町にあるのは知りませんでした。 今度覗いて見ます (^^)v
Hiroshi | 2015年1月7日 11:46こんにちは。
最近魚のアラを使うラーメン店が増えてますよね。
でもＴＥＴＳＵの系列がやってるのって微妙な気がするな～
なのでこの一杯の点数も微妙なのかな？
ayashi | 2015年1月7日 14:11どうも～
塩分は高めですか～
見た感じそんな感じですね(笑)
個人的に最近のＴＥＴＳＵの系統は、興味が失せました^_^;
なんか買収されたと聞いてイメージが悪くなりまして。
右京 | 2015年1月7日 18:16こんばんは！
2015年のラー始めは、コチラでしたか〜
鷄がチト強過ぎたようですねw
完全にノーマークでしたが、近くの人気店に吸い込まれちゃうかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月7日 19:48こんばんはー
店頭の看板のイメージとちょっとギャップがあるかもですね
何となく微妙感があるような・・・
キング | 2015年1月7日 21:12あらけんさん、おはようございます。
飲んだ後には、いいかもしれないですね♪
近藤さん、おはようございます。
魚が弱かったですね。鶏と魚という店名にしているので、もっと魚感が欲しかったです。
Hiroshiさん、おはようございます。
駅から近いんですが、あまり人は通らない場所にあるので、気づかれないことが多いと思います。私もデータベース見てなかったら気づかなかったと思いますww
ayashiさん、おはようございます。
仰る通り、微妙でした。。。魚のアラを全然感じられず、ただのシャバ系の鶏白湯って感じでした～
右京さん、おはようございます。
自分も最近新しくできるTETSU系のお店はあまり入る気が起きなくなってます。。今回は上野で一番行きたかった店が新年で営業してなかったので入りましたが。。
poti | 2015年1月8日 08:06ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます。
本当は違う店狙いだったんですが、新年だったのでやってませんでした～
キングさん、おはようございます。
その通りです！正直、もっと魚が効いているのを期待していたので～
poti | 2015年1月8日 08:08
店頭の看板には、煮干し、鯖節、魚のアラ等を使用と書いてありましたが、つけ汁は魚はあまり感じず鶏が先行したもの。粘度は少しありますが、どちらかというとシャバ系に分類される感じです。塩分はかなり高めですが、素材の効きは弱いですね。麺は平打ちの中太麺で、つるっとして食感は悪くないです。つけ汁への絡みは微妙です。具は、つけ汁内にメンマ、チャーシュー、白菜。麺の皿に小さな竜田揚げが一つ。竜田揚げは小さいながらも、サクサクとしていて美味しいです。これをおつまみにして、ビール飲みたい感じです。途中で味に飽きがきたので、卓上にある無料の揚げタマネギを大量投入。カリッとした食感でいい味変アイテムになります。これが無料なのは嬉しいですね。麺完食後、スープ割。割スープは卓上にあり、鰹だしとなっています。元々味が薄目なので、少しだけ投入。この鰹だしもそこまで鰹感が強くないので、ベースの鶏に負けてしまい、スープ割も微妙。とはいえ、久々のラーメンだったので、完飲はしました。個人的には前身の海老のほうが美味しかったですが、立地もいいので、また上野散策した際には訪問するかもしれません。どうもご馳走様でした。