＊同店は既に閉店しております。

狙いは限定の「黒中華」だったのですが、残念ながら売切ランプが点っておりました（涙）
前回訪問時にいただいておけば良かったなぁ・・・
仕方なし、同店のフラッグシップメニューであろう、「濃厚強火炊つけめん」をいただいて見ることに。
平日夜の利用だったのですが、かなり落ち着いた雰囲気の店内。
広めの店内には数えるほどの先客、後客はなし。
前回訪問時は２人体制だったのですが、この日はお一人での切盛り。
まぁ、コレくらいの客数であれば、一人で十分廻せるのかなぁ・・・
およそ１０分程待ちソイツと対麺です。
厨房からは揚げ物のサウンドが漏れ聞こえていたので、先客のつまみから揚げでも揚げているのかと思っていたのですが、自身の蓮華上にその音の発生源があったとは!!
鶏皮のから揚げが乗せられておりましたｗ
自身の大好きな食材の存在にテンションＵＰでした!!
先ずは麺の一本食いから慣行。
やや平で縮れのあるツルッとしたタイプ。しっかりと〆てあり食感は上々の様子。
続いてスープを一口。
う～ん、なかなか面白い仕上がりですね。
仄かな甘味はお野菜から来てるのかな??
アラ炊きとの事で、少々の生臭さは覚悟していたのですが、魚介の強さよりも鶏の方が前面に出た印象。後から魚介がついてくる印象。香味野菜がいい仕事をしているのでしょうか。
麺はスープを良く拾いますね～
鶏皮はどの様にいただくのが正解なのでしょうか??
とりあえず、軽くスープにくぐらせパクッと成敗。スープに関係なくその食感を楽しめました。
麺はあっという間に無くなり、鰹のスープ割りを利用し、残った具と共にスープをいただきフィニッシュです。
それなりに楽しめる一杯でしたね～
〆の推奨はおこげか雑炊のようですね。このスープであればそれも面白そうです。
前回のかけそばも楽しめたので、また足を運んでみたいと思います!!

と、思って足を運んでみたら、別のお店が…(>.<)
下書きに長く入れっぱなしにしてました(^_^;