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「タラのすり流しそば(中盛)」@麺と心 7の写真No.3 2015.1.7(wed)1月限定・昼夜15食 タラのすり流しそば※中盛150g無料¥780
『やたらとタラタラしてる』
メイビー夜は七草粥なので→昼はラーメンや!
少しフライング気味に会社を出て、天王寺から初体験の路面電車に乗って東天下茶屋駅に移動。
目指すは→松虫交差点付近にある名店ジャンクストーリー 本店出身の店主さんが腕を振るう影武者に初訪。
、、、するも、店主さんが体調不良で臨休。。。インフルエンザがこんな形で猛威を振るうなんて。新年早々、難民になってしまいました。
透かさず近辺で代打をサーチ→で即思いついたジャンクストーリー 本店のセカンドブランドなコチラに再訪。ま、7日だし^^
松虫から徒歩っと向かい、1212頃到着→先客1人と軽め。でも数分後には店内10人程の入りに。
注文は→1月限定の鱈をふんだんに使った期間限定のタイトル品をコール。
J-POPを聴きつつ待機してるところに配膳→トロンチョ白湯に浮かぶピンクチャーシューが素敵^^あと極太メンマも良さそーな総合的に魅力大の麺面。
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先ずはスープから飲→熱っ!魚介を煮詰めトロリと白濁させし魚介白湯。濃度が蓋をしてるせいか(最後まで)熱々です。
そして鱈っ!その名の通り、身を擂り潰しスープに流し込んだ仕様で鱈の存在感をツブツブと感じ何気に独自性に長けてる面白い味わい。
麺は→ストレート型のレギュラー麺とは別スペックのプリプリちぢれた中太麺。プリモチシコっと好食感を装備する良麺。
解り易く表現すると玉ちゃん(玉五郎)の様な3D形状で啜るとアクティブに口内で踊る嗜好タイプ。
トッピン具は→低温クックで仕上げられしレアピンクチャーシューが2枚、極太角材系コリコリメンマ2本、青&白ネギパッパ、糸唐辛子パッパ、海苔。
ズバー、タラタラ〜っとテンポ良く食べ進み固形物を完食。
鱈を擂り流し混んだトロンチョ魚介ルーシーをグビグビタラタラ〜っと汁完フィニ。ご馳走さま〜
魚介魚介した中で鱈がやたらと主張するド魚介白湯の独創性をやんわりと感じる一杯。
翌2月の限定は→パーシモンじゃない海のミルクなアレの白湯だそうな。そりゃ再訪じゃな。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ピンク色のチャーシュー含め
旨そうっ!(^^)

YMK | 2015年1月9日 08:14

こんにちは。

鱈の身をラーメンのスープにしちゃいましたか~
冬の鱈は脂が乗って旨いから良い出汁出てるだろうな~

ayashi | 2015年1月9日 08:39