まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
毎度です～
＞「淡」ではあるけれど「麗」ではない
含蓄のあるフレーズですな。
ネーミングとのギャップが些か。
としくん | 2015年1月10日 05:55おはようございます。
私もコチラで同様の失敗を経験しました。
担々麺たべたい！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月10日 07:19おはようございます！
こんなメニューもあるんですね〜
坦々専門店かと思ってました〜（笑）
行ったら坦々系頼んじゃいますね。
NORTH | 2015年1月10日 07:42どもです。
淡だけど、麗じゃなかったですか。
まずは、こちらの担々麺を食べてみたいです。
ピップ | 2015年1月10日 10:23こんにちは。
鶏そばでなく醤油ラーメンでしたら満足いったようですね。
glucose | 2015年1月10日 15:53生姜が強いですか。
完璧に好みからハズレますね～僕も。
坦々は興味がありますが・・でもBGMがモモクロってマジですか～w
申し訳ありません、ちょっと行く気が失せました^_^;
なんか店内が騒がしいと言うイメージしか湧きません(笑)
右京 | 2015年1月10日 17:44としくんさん、こんばんは。
清湯であれば淡麗、というのはちょっと違うかなと。
もうひと工夫、欲しいですねー。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月11日 02:55masaさん、こんばんは。
masaさんも同じ経験されましたかー。
お隣りの汁なし坦々が美味しそうに見えました（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月11日 02:57northcoastさん、こんばんは。
このメニューも先月の「無銘」さんに行った時にお店の前を通って知りました。
夜限定で＜淡麗塩そば＞もありましたよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月11日 02:59ピップさん、こんばんは。
淡麗系の美味しいお店が増えましたからハードル高くなっちゃいますね。
坦々麺は美味しいといいなあ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月11日 03:02glucoseさん、こんばんは。
どんなものでも、商品名って大事ですよね。
普通に＜中華そば＞だったら、また違う感想、だったかなあ？？？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月11日 03:05右京さん、こんばんは。
はい、ももクロですから店内は騒がしいです（笑）。
ご主人はとても感じの良い方なので、もう１度、坦々で行ってみようかなと思うのですが。
ただ、坦々気分になることが少ないので、
行ってみたい坦々のお店って他にけっこうあるんですよね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月11日 03:11ども～
普段でも汁そばあるんですね。
坦々麺を一度と板垣しか食べたことが無かったので知りませんでした。
う～ん、今度近くまで行ったら覗いてみようかな？
一日三食ラーメン | 2015年1月12日 19:02一日三食ラーメンさん、こんばんは。
こちらの汁そばって、あまり存在を知られていないみたいですね。
それだけ坦々麺が推しなんでしょうね。
この界隈は誘惑が多いですが、よかったらぜひ１度♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月13日 04:15
日曜日の「板垣」さんは２度ありますが、こちらは初訪。
昨日の13時30分の到着で、先客3、後客2でした。
店内のBGMは日曜日も平日も、ももクロなんですね（笑）。
少しだけ濁った清湯スープは、それほど鶏が強調されているわけではなく、
普通の鶏・豚・野菜のらーめんスープに思えるお味でしょうか。
むしろ生姜が強めに伝わってきます。
塩分は控えめで化調も特に感じず淡い味付けですが、
スープはもっと太い方が、醤油はもっとふくよかな方が、好みですね。
白っぽい自家製麺は美味しいです。
ストレート細麺で、小麦の味がしっかり出ています。
スープが淡い分、麺の味わいが伝わりやすいのかも知れません。
トッピングは、炙った豚の肩ロースのチャーシュー、
メンマ、海苔、青葱、刻み葱。
最近珍しい柔らかめのメンマは新鮮で良かったですが、
他は特筆すべき点がないかなあと思えます。
卓上のニンニクチップは、揚げてあるのになんでこんなに辛い？と
思えて全然ダメ。
シンプルにギャバンの細引きブラック・ペッパーが合いますね。
しっかり完食しましたが、「淡」ではあるけれど
「麗」ではないかあと思える、ちょっと手応え薄めの１杯でした。
天ぷら屋さんに行ってお刺身とか頼んじゃいけないのと同じように、
坦々麺のお店にうかがったら坦々麺を注文しないといけませんね。