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1/10（土）19：40 8割の入り後0 男性2名で切盛り。カウンターとテーブル。券売機はないので標記を口頭注文。博多系の豚骨ラーメンだが、臭みはなく、ど豚骨というほどこってりもない。豚頭を10～20時間炊いたものだそう。甘みを抑えたスープで、ストレートに豚らしさが前面に出ている。醤油ダレは主張せず、塩分濃度は気持ち高め。シンプルで悪くはないが、プラスアルファがあると更に良いかも。癖がない分印象に残りにくい。極細ストレート麺は、麺の固さ「普通」でお願いしたとおり、細麺でも加水率高めでしなやかで適度な歯ごたえのもの。最近は博多系でも低加水のものを使う店は減っているのかな。具は、定番の木耳、ネギ。厚く四角い小ぶりのチャーシューが2切れ。脂身がつき、軟らかくまずまずおいしかった。
こんにちは。 オーソドックスな博多豚骨という感じですね。 これで替え玉一杯無料とかだといいんだけどなー（＾＾）
酒乱さん、こんにちは！ オーソドックスな豚骨でした。自分にはちょっと普通すぎる感じで、 残念ながらひっかかるものが感じられませんでした。 駅から近くて営業時間も長いので利用価値は高いです。
なまえ
カナキン
ロイ
♦掛川 太郎♠
吹雪
Killa Queens
75点
80点
85点
75点
80点
男性2名で切盛り。カウンターとテーブル。券売機はないので標記を口頭注文。
博多系の豚骨ラーメンだが、臭みはなく、ど豚骨というほどこってりもない。豚頭を10～20時間炊いたものだそう。甘みを抑えたスープで、ストレートに豚らしさが前面に出ている。醤油ダレは主張せず、塩分濃度は気持ち高め。シンプルで悪くはないが、プラスアルファがあると更に良いかも。癖がない分印象に残りにくい。
極細ストレート麺は、麺の固さ「普通」でお願いしたとおり、細麺でも加水率高めでしなやかで適度な歯ごたえのもの。最近は博多系でも低加水のものを使う店は減っているのかな。
具は、定番の木耳、ネギ。厚く四角い小ぶりのチャーシューが2切れ。脂身がつき、軟らかくまずまずおいしかった。